猪肚怎么弄好看又好吃？猪肚怎么炒好吃家常做法

大家好，今天来为大家分享猪肚怎么弄好看又好吃的一些知识点，和猪肚怎么炒好吃家常做法的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 猪肚怎么焯水又嫩又好吃
2. 猪肚子怎么做好吃
3. 猪肚怎么炒好吃家常做法
4. 煮好的猪肚怎么炒又嫩又好吃

猪肚怎么焯水又嫩又好吃

猪肚焯水肯定冷焯水，也可以开水焯，主要看你怎么用，也就是看你用猪肚做什么菜。

冷焯水，就是猪肚冷水下锅，水开捞起，或者煮一会再捞起。然后再行清洗，就是食材，可以改刀做菜了。

热焯水，就是水先烧开，放入猪肚，再开捞起，或者继续煮一会再捞起。然后再行清洗干净，可以改刀入馔。

冷焯水的好处，猪肚和水同步加热，水开了，猪肚里外也同步断生，软硬度一样，便于下一步的清洗和改刀，也便于烹饪。譬如爆肚。

热焯水的好处，能使得猪肚表面快速紧致，内部保持鲜活。既便于清洗，又便于再次食材加工。适合生肚类菜肴的制作。

猪肚子怎么做好吃

猪肚子爆炒，很好吃。

1、准备猪肚。芹菜、干辣椒、小米椒、大葱、姜、蒜。

2、油7成热放猪肚炒干水分盛出。

3、将豆瓣酱、姜蒜、干辣椒花椒炒出红油放芹菜断生放猪肚、小米椒4加生抽、料酒、盐、鸡精炒匀即可。

猪肚怎么炒好吃家常做法

和洋葱炒好吃。做法：

主料:猪肚一个，洋葱一个

辅料:葱花3至4颗，海天豆瓣酱3勺，蚝油一勺，生抽2勺，冰糖3至4颗，料酒2勺。

做法:

1、新鲜猪肚先热水洗一遍。

2、倒入适量的面粉，把整个猪肚搓一遍，因为猪肚上有一层黏黏滑滑的液体，洗不干净的，所以面粉会吸掉出来滑滑的那层东西。

3、冲水洗干净面粉，猪肚就干净了。

4、锅里放入水，加入姜片和料酒煲一个钟就可以，拿出来切条了。

5、锅里放油，倒入切好的猪肚翻炒爆香。

6、把葱白色那段放入一起炒，加入蚝油，生抽，冰糖，盐，料酒，海天豆瓣酱一起翻炒。

7、倒入洋葱一起炒，洋葱熟后，加入葱段翻炒即可。

煮好的猪肚怎么炒又嫩又好吃

煮好的猪肚切丝，与青椒丝洋葱丝一起倒入油锅中开大火爆炒，加盐，料酒，少量的生抽，清水，爆炒三到5分钟，即可出锅，又嫩又好吃。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的猪肚怎么弄好看又好吃和猪肚怎么炒好吃家常做法问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！

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