川菜牛肉萝卜丝的做法大全

【川菜牛肉萝卜丝的做法大全】

1. 牛肉萝卜丝是一道非常受欢迎的川菜,味道鲜美,口感丰富。
2. 制作牛肉萝卜丝需要选用新鲜的牛肉,并且需要将其切成丝。
3. 萝卜也需要选择新鲜的,并且需要将其切成丝。
4. 将牛肉丝和萝卜丝分别洗净,然后晾干水分。
5. 将牛肉丝用盐、料酒、生姜、蒜末腌制10分钟。
6. 将萝卜丝用盐腌制5分钟。
7. 将腌制好的牛肉丝和萝卜丝放入同一个碗中,加入适量的食用油、淀粉搅拌均匀。
8. 将搅拌好的牛肉萝卜丝放入热锅中,煸炒至熟。
9. 炒熟的牛肉萝卜丝装盘,撒上葱花即可。

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