陈醋凉拌菜配方

【陈醋凉拌菜配方】

1. 准备材料:陈醋、花生米、蒜泥、香菜、黄瓜、青椒。
2. 花生米炸至金黄色,备用。
3. 黄瓜和青椒切成条状,备用。
4. 将香菜切成小段,备用。
5. 将蒜泥和醋混合在一起,搅拌均匀。
6. 加入辣椒油和酱油,继续搅拌均匀。
7. 将炸好的花生米和黄瓜条放入碗中,加入调好的蒜泥醋汁,搅拌均匀。
8. 加入青椒丝,继续搅拌均匀。
9. 最后加入适量的盐和味精,搅拌均匀即可。
【制作流程】

1. 将花生米炸至金黄色,备用。
2. 将黄瓜和青椒切成条状,备用。
3. 在碗中加入适量的醋汁,加入蒜泥和辣椒油和酱油,搅拌均匀。
4. 将炸好的花生米和黄瓜条放入碗中,加入调好的蒜泥醋汁,搅拌均匀。
5. 最后加入适量的盐和味精,搅拌均匀即可。
【适合人群】
适合所有人群,尤其适合老年人、小孩和患有醋过敏的人。
【禁忌】

1. 孕妇和月经期间的女性不宜吃醋。
2. 患有胃溃疡、胃酸过多、胃炎等疾病的人不宜吃醋。
3. 醋汁会腐蚀牙齿,因此不宜在睡前食用。
【总结】
陈醋凉拌菜是一道美味又健康的菜品,既能够帮助消化,又能够提升口感。制作起来简单,适合所有人群食用,但是孕妇、月经期间的女性、患有胃病等疾病的人需要注意。

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