川菜干香辣虾的做法

川菜干香辣虾的做法

1. 准备好所有的原材料,包括虾、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、盐、糖、醋、鸡精等。
2. 虾去掉头,去掉虾线,清洗干净备用。
3. 辣椒、姜、蒜、葱切成末,备用。
4. 把虾放入料酒中腌制10分钟,去除腥味。
5. 热锅凉油,放入葱姜蒜末煸炒出香味。
6. 加入切好的辣椒末继续煸炒,煸炒至辣椒出香味。
7. 加入适量的盐、糖、醋、鸡精等调味料,翻炒均匀。
8. 倒入虾,继续翻炒均匀,让虾熟透。
9. 最后加入适量的水,焖煮5分钟,让虾入味。
10. 炒至水分干爽,发出香辣的味道,即可装盘。
川菜干香辣虾的做法简单易懂,不仅美味可口,还营养丰富。如果喜欢这道菜,不妨自己动手做一份,感受川菜的独特风味。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/BSE09bn1QW6Z.html