湘菜爆炒猪腰花家常做法

湘菜爆炒猪腰花的家常做法配方及做法流程如下:
【湘菜爆炒猪腰花家常做法】
材料:
- 猪腰子 2 个
- 青椒 1 个
- 红椒 1 个
- 姜 1 块
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
- 生粉 适量
制作步骤:

1. 猪腰子去籽,切成小块,加入料酒和生粉搅拌均匀腌制10分钟备用。
2. 青椒、红椒去籽切成小块备用。
3. 姜、蒜切末备用。
4. 热锅凉油,爆香姜蒜末。
5. 加入腌制好的猪腰子块,煸炒至变色。
6. 加入青椒和红椒块,继续翻炒几下。
7. 加入适量的盐和糖调味,翻炒均匀。
8. 加入适量的鸡精调味,翻炒均匀。
9. 最后加入葱花煸炒均匀即可。
适用人群:
这道菜适合所有人群食用,尤其适合腰部酸痛、肾脏不适、高血压等人群食用。
注意事项:

1. 猪腰子在腌制时要尽量将水分挤出,以免炒出来的猪腰子太软。
2. 炒猪腰子时要用中火热锅凉油,以免猪腰子炒糊。
3. 加入适量的盐和糖调味,可以让猪腰花更加美味可口。
4. 加入适量的鸡精调味,可以让猪腰花更加有营养。

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