湘菜系列的菜做法图片

湘菜系列菜做法图片

序号
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配方

1. 红烧肉
2. 口味虾
3. 干煸四季豆
4. 干锅包菜
做法流程

1. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,加入肉块煸炒至变色
2. 加入生抽、老抽、料酒、糖、盐等调味料,继续煸炒至汁浓味香
3. 加入适量清水,大火烧开后转小火炖煮1-2小时,直至肉烂入味
4. 干煸四季豆和干锅包菜分别焯水后沥干备用
5. 红烧肉汤汁收浓后,加入干煸四季豆和干锅包菜,翻炒均匀
6. 最后加入盐、鸡精等调味料,翻炒均匀即可
适用人群

1. 肉食爱好者
2. 喜欢口感软糯的爱好者
3. 高血压、糖尿病等心血管疾病患者
4. 孕妇、婴幼儿等特殊人群
注意事项

1. 红烧肉炖煮时间需根据肉块大小和口感调整
2. 干煸四季豆和干锅包菜需要焯水后沥干备用,避免油腻
3. 红烧肉汤汁收浓后,需要翻炒均匀,避免糊锅
4. 特殊人群和孕妇、婴幼儿等请在食用前咨询医生建议

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