地瓜小面包怎么弄好吃？农村的地瓜面包子怎么做好吃你吃过地瓜面包子吗

今天给各位分享地瓜小面包怎么弄好吃的知识，其中也会对农村的地瓜面包子怎么做好吃你吃过地瓜面包子吗进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 地瓜面烫面包的做法
2. 爆浆红薯面包的配方
3. 农村的地瓜面包子怎么做好吃你吃过地瓜面包子吗
4. 地瓜面包饺子怎么和面

地瓜面烫面包的做法

步骤1

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地瓜面放入盆中分配一点点加热水慢慢搅拌

步骤2

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地瓜面浸湿后加入面粉【比例|地瓜面:面粉＝1:2】

步骤3

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一点点分批加入温水用手和面

步骤4

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和成个儿就就可以盖上盖(面板/保鲜膜都可以)【醒面|时间:15-20min】

步骤5

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面团拿出揉一揉搓成长条切块压成圆饼

步骤6

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用擀面杖擀皮儿四周薄中间略厚

步骤7

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包包子哈(小恐龙战队)我很丑但我很好吃系列剩下的皮儿做成了豆沙包子

步骤8

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豆沙包??

爆浆红薯面包的配方

以下是爆浆红薯面包的配方：材料：

面团：高筋面粉250克、红薯泥100克、鸡蛋1个、牛奶120毫升、白砂糖30克、盐3克、酵母3克、黄油30克

爆浆液：低筋面粉50克、白砂糖30克、食用油30克、水100毫升、红曲粉适量步骤：

将高筋面粉、红薯泥、鸡蛋、牛奶、白砂糖、盐、酵母和黄油放入面包机中，揉成面团。

将揉好的面团取出，放在案板上揉成光滑的面团，放在盆中进行发酵，至面团发至两倍大。

将低筋面粉、白砂糖、食用油和水混合均匀，加入适量的红曲粉调色，制成爆浆液备用。

将发好的面团取出，分割成适量大小的小面团，搓圆后松弛10分钟。

将小面团擀成椭圆形，将爆浆液均匀涂抹在面团上，卷成长条状，再卷成螺旋状，放入烤盘中进行二次发酵。

将烤箱预热至180℃，将发好的面团放入烤箱中烤制20-25分钟即可。温馨提示：

爆浆液的红曲粉可以根据个人口味和喜好进行调整。

烤箱温度和时间可以根据自己的烤箱情况进行调整。

烤制好的爆浆红薯面包可以根据个人口味添加一些芝士、果酱等配料。

农村的地瓜面包子怎么做好吃你吃过地瓜面包子吗

农村的地瓜面包子怎么做好吃！你吃过地瓜面包子吗？

地瓜面是我们这里的叫法，可能有的人不知道啥是地瓜面，先解释一下，地瓜面就是红薯粉。地瓜面是把地瓜切成片晒干，晒干后再洗干净再晾干，最后再去磨成粉。过程有点儿麻烦，所以现在很少有人愿意去磨地瓜面，当然现在的孩子恐怕都不知道啥叫地瓜面。

很多年没有吃过地瓜面了，今年自己种的地瓜吃不了，就磨了地瓜面。地瓜面包子和白面包子，做法有点儿不太一样。地瓜面做之前一定要先用开水把面烫一下，也就是我们农村人所说的烫面包子。不过，需要提示一下，不能单用地瓜面包包子，那样的话根本包不到一起，因为地瓜面在蒸熟之前没有粘性，所以必须要加上一定比例的白面，才能把包子捏在一起。记得我第一次就是不知道要加白面，结果可想而知。比例数可以根据自己的口味，不过最好还是白面多一点儿，包起来比较容易。

如果白面的比例太少，包的时候，恐怕会从侧面或者包子下面裂开，因为地瓜面一点儿面筋没有，所以必须加适当的白面，二比一或者三比一都可以。包子馅和白面包子馅一样，就无需多说了。包的时候最好让皮薄一点儿，那样才好吃。

地瓜面包子或许不太好看，但吃起来却很好吃，因为是烫面的，皮又薄，切带着地瓜那天然的甜，真的是好吃，不信可以自己做一次试试。

地瓜面包饺子怎么和面

地瓜面包饺子，包出饺子应该用锅蒸上，不能煮着吃。和面应该是这样的：将地瓜面用温水和，和到成团，不粘手，再兑入少许面粉，比例是地瓜面3份，面粉1份。再和在一起，和成面团，醒一醒再做成面皮，用来包饺子。包好后上锅蒸。又亮又有劲道，非常好吃。

好了，关于地瓜小面包怎么弄好吃和农村的地瓜面包子怎么做好吃你吃过地瓜面包子吗的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！

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