清汤鸡火锅的做法

清汤鸡火锅的做法
清汤鸡火锅是一道美味可口的火锅,以其清淡鲜美的口感和丰富的营养价值受到了广泛的欢迎。下面,我们将介绍一种清汤鸡火锅的做法。
材料:
- 鸡肉 250 克
- 豆腐 1 块
- 蘑菇 2 朵
- 青菜 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 白胡椒粉 适量
- 生抽 适量
- 清汤 2000 毫升
- 食用油 适量
步骤:

1. 鸡肉洗净,切成小块,放入料酒、盐、鸡精腌制 15 分钟。
2. 蘑菇、豆腐、青菜洗净备用。
3. 锅中倒入适量食用油,放入姜片、蒜瓣煸炒出香味。
4. 加入腌制好的鸡肉块,煸炒至变色。
5. 倒入清汤,煮沸后加入蘑菇、豆腐、青菜,继续煮 5 分钟。
6. 加入白胡椒粉、盐、鸡精调味,煮沸后转小火煮 10 分钟。
7. 最后,加入青菜叶,煮 30 秒即可关火。
8. 制作好的清汤鸡火锅即可享用。
清汤鸡火锅的做法非常简单,只需要将鸡肉、蘑菇、豆腐、青菜等食材煮沸后即可享用。这道火锅不仅营养丰富,而且口感清淡鲜美,非常适合夏天食用。此外,还可以根据个人口味加入适量的调料,如胡椒粉、生抽等,以提升口感和味道。

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