瓜藤的做法川菜做法

瓜藤的做法川菜做法
瓜藤是一种川菜中常用的食材,它的味道鲜美,口感清爽,是许多人喜爱的菜肴之一。瓜藤的做法有很多种,下面介绍一种川菜中常用的瓜藤做法——瓜藤炒肉丝。
材料:
- 瓜藤 500 克
- 猪肉末 100 克
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油适量
做法:

1. 瓜藤洗净,切成段,备用。
2. 猪肉末用盐、糖、鸡精、料酒、生抽、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
3. 青红椒洗净切丝,葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油,油热后加入葱姜蒜爆香,放入腌制好的猪肉末煸炒至变色。
5. 加入瓜藤段翻炒,再加入青红椒丝继续翻炒均匀。
6. 加入适量的盐、糖、鸡精调味,翻炒均匀后即可出锅。
瓜藤炒肉丝的做法简单易学,味道鲜美,口感清爽,是一道非常适合夏季的川菜菜肴。不仅可以作为主食食用,也可以作为配菜搭配其他菜肴食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/ByUjEIYtOf79.html