瓠瓜煮汤川菜的做法

瓠瓜煮汤是川菜中一道非常有名的汤菜,味道鲜美,营养丰富。下面是瓠瓜煮汤的川菜做法:
材料:
- 瓠瓜 1个
- 猪骨 1根
- 姜片 适量
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
步骤:

1. 瓠瓜去皮、切块,猪骨洗净备用。
2. 热锅凉油,放入姜片和葱段煸炒出香味。
3. 加入猪骨,加入适量的料酒,煮至猪骨变白。
4. 加入适量的水,放入瓠瓜,加盖煮5分钟。
5. 加入适量的盐、鸡精,继续煮10分钟。
6. 最后收汁,让汤汁浓稠即可。
瓠瓜煮汤是一道美味又营养的川菜,不仅口感鲜美,而且营养丰富,可以增强身体的免疫力,预防感冒和其他疾病。如果你想尝试这道川菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时,也能享受到健康的生活。

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