文昌全家福怎么弄好吃的，文昌全家福菜的做法

大家好，关于文昌全家福怎么弄好吃的很多朋友都还不太明白，今天小编就来为大家分享关于文昌全家福菜的做法的知识，希望对各位有所帮助！

本文目录

1. 海南全家福的配菜有哪些原料
2. 文昌全家福菜的做法
3. 全家福特色菜
4. 文昌全家福做法

海南全家福的配菜有哪些原料

海南全家福配菜有：腊肠，猪皮，难胗，瘦肉，冬菇，腐竹，竹笋，菜椒，洋葱，坡芹，胡萝卜，花生，腰果，木耳，荷兰豆，粉丝，白菜心，冬笋，鱿鱼，海参，鲜虾等，全家福其实就是一道杂锦菜，这道菜所选用的食材多达十几种，尤其是海南文昌人为酒席时，第一道菜上的就是全家福。

文昌全家福菜的做法

用料

家乐老母鸡浓汤宝2块，白菜1颗，黄豆芽150克，鲜香菇3颗，基围虾5只，咸肉6片，冬笋10片，肉皮6片，蛋饺3只

步骤

1.准备材料：白菜洗净切段，香菇洗净刻花，基围虾洗净并剪去虾枪备用。咸肉蒸熟，冬笋切片焯水，肉皮泡发切块，蛋饺，鹌鹑蛋，鱼豆腐，丸子备好。

2.取一口大砂锅，白菜梆子铺底，白菜叶放上面。

3.再铺一层黄豆芽

4.接着把其他食材摆放成自己喜欢的样子

5.取浓汤宝，这次用的是老母鸡口味的。另取一口锅，倒入6小碗水，放2块浓汤宝，中小火煮开。

6.水开后，一股鲜香的鸡汤味扑面而来，忍不住用勺子尝了一口，真的好好喝

7.接着把鸡汤倒进装满食材的砂锅里，我怕破坏造型，用勺子一点点倒进去的。

8.盖上盖子，中小火煮10分钟。

9.开吃

全家福特色菜

鲁菜主料：海参（水浸）150克,虾仁50克,鱼肚50克,墨鱼50克,鸡胸脯肉50克,猪肚50克,鸭肫50克,冬笋40克,香菇（鲜）40克,滑子菇50克辅料：豌豆20克,白果（干）15克,青蒜15克,调料：大葱30克,植物油20克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)10克,酱油5克,盐2克,味精2克,胡椒粉1克,料酒10克,白砂糖5克,姜5克,大蒜（白皮）5克特色用料丰富，口味浓厚，鲜香丰盛，系鲁菜传统筵席中之大菜，因多种原料聚于一盘，故名全家福。

文昌全家福做法

用料

家乐老母鸡浓汤宝2块，白菜1颗，黄豆芽150克，鲜香菇3颗，基围虾5只，咸肉6片，冬笋10片，肉皮6片，蛋饺3只

步骤

1.准备材料：白菜洗净切段，香菇洗净刻花，基围虾洗净并剪去虾枪备用。咸肉蒸熟，冬笋切片焯水，肉皮泡发切块，蛋饺，鹌鹑蛋，鱼豆腐，丸子备好。

2.取一口大砂锅，白菜梆子铺底，白菜叶放上面。

3.再铺一层黄豆芽

4.接着把其他食材摆放成自己喜欢的样子

5.取浓汤宝，这次用的是老母鸡口味的。另取一口锅，倒入6小碗水，放2块浓汤宝，中小火煮开。

6.水开后，一股鲜香的鸡汤味扑面而来，忍不住用勺子尝了一口，真的好好喝

7.接着把鸡汤倒进装满食材的砂锅里，我怕破坏造型，用勺子一点点倒进去的。

8.盖上盖子，中小火煮10分钟。

9.开吃

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