丝路城市春晚美食

丝路城市春晚美食——详细介绍 【

一、制作步骤】

1.准备食材：羊肉、牛肉、洋葱、胡萝卜、土豆、葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋等。
2. 羊肉、牛肉分别焯水，去除血水和杂质，切成块状备用。
3. 洋葱、胡萝卜、土豆切成块状备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 辣椒、花椒炒香备用。 6. 锅中倒油，放入葱姜蒜末煸炒出香味，加入羊肉、牛肉块煸炒至变色。 7. 加入洋葱、胡萝卜、土豆块继续煸炒。 8. 加入适量的水，放入辣椒、花椒，大火烧开。 9. 加入盐、糖、鸡精、生抽、老抽、醋等调味料，继续炖煮1小时左右。 10. 时间到后，加入葱花翻炒一下即可。 【

二、适合人群】 这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、儿童、孕妇和患有消化系统疾病的人。 【

三、禁忌】

1.感冒、发热、腹泻、胃寒等消化系统疾病患者不适宜食用。
2. 孕妇禁止食用辣椒和花椒。
3. 食用这道菜时，应注意控制食用量，避免过量食用导致消化不良。 【

四、总结】 这道菜是一道美味可口的羊肉炖菜，肉质鲜嫩，汤汁浓郁，口感鲜美。同时，它还具有丰富的营养价值，含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，对身体有很好的保健作用。

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