六种菜做菜配方大全图片

很高兴为您提供六种做菜配方大全的图片。这些食谱涵盖了各种菜肴,包括中式、西式和日式料理。无论您是初学者还是有经验的厨师,这些配方都可以帮助您提高厨艺。
第1种:红烧肉
红烧肉是一道非常受欢迎的中式菜肴。下面是一份红烧肉的配方:
- 五花肉 500克
- 生姜 20克
- 葱 1根
- 料酒 2汤匙
- 冰糖 2汤匙
- 酱油 3汤匙
- 食用油 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 将五花肉切成3厘米见方的小块,用开水焯水去除血沫。
2. 将姜切成片,葱切成段备用。
3. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后放入肉块,煸炒至肉块表面呈现出微黄的颜色。
4. 加入适量的料酒,煮一会儿让肉块散发出香味。
5. 加入足够的清水,淹没肉块,加入冰糖、酱油和葱段,大火烧开后转小火焖煮。
6. 焖煮40分钟左右,直到肉块变得软烂入味,锅中的汤汁浓稠即可。
第2种:麻婆豆腐
麻婆豆腐是一道非常有名的川菜。下面是一份麻婆豆腐的配方:
- 嫩豆腐 200克
- 牛肉末 100克
- 豆瓣酱 2汤匙
- 辣豆瓣酱 1汤匙
- 姜末 1汤匙
- 蒜末 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 青葱 适量
步骤:

1. 将豆腐切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的食用油,加热至油热后加入牛肉末煸炒至变色。
3. 加入豆瓣酱、辣豆瓣酱、姜末和蒜末继续煸炒,直到香味四溢。
4. 加入适量的料酒、生抽、盐和鸡精,翻炒均匀。
5. 加入适量的清水,放入豆腐块,烧开后转小火焖煮。
6. 煮3分钟左右,直到豆腐变软,再加入一些青葱段,翻炒均匀即可。
第3种:西式烤鸡
西式烤鸡是一道非常受欢迎的西式料理。下面是一份西式烤鸡的配方:
- 鸡胸肉 2只
- 洋葱 1个
- 大蒜 3瓣
- 黑胡椒 适量
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
步骤:

1. 将鸡胸肉切成均匀的小块,用盐和黑胡椒腌制20分钟。
2. 将洋葱和大蒜切成均匀的小块备用。
3. 在锅中加入适量的橄榄油,加热至油热后加入洋葱和大蒜,煸炒至出香味。
4. 加入适量的盐和黑胡椒,翻炒均匀。
5. 将腌制好的鸡肉块放入锅中,用中火烤至鸡肉熟透。
6. 烤好后可以撒上一些新鲜的柠檬汁,让鸡肉更加美味。

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