糯米饼太粘了怎么弄好吃(自制糯米饼太黏了怎么办)

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本文目录

1. 糯米面团太黏了怎么办
2. 南瓜饼糯米粉太黏太稀怎么办
3. 自制糯米饼太黏了怎么办
4. 糯米饼怎样才不粘

糯米面团太黏了怎么办

如果你的糯米面团太黏了，不用惊慌失措。首先，你可以考虑加入适量的糯米粉来让面团更加干燥。

其次，你可以尝试加入一些其他材料来改善黏性。例如，加入一些粘性较低的材料，如米粉或玉米淀粉，或者加入一些液体，如水或植物油。

当然，你还可以将面团放入冰箱冷藏30分钟，以减少黏性。

最后，你可以借助少许油或淀粉来润滑手和面板，以方便搓揉面团。无论采取哪种方法，处理糯米面团太黏的问题都需要耐心和技巧。

南瓜饼糯米粉太黏太稀怎么办

做南瓜饼糯米粉太黏太稀应该在加点面粉就可以了，做好后油炸的金黄可好吃了哦，忘了应该在放点白糖，我就是这样做的

自制糯米饼太黏了怎么办

1、先把南瓜去皮去籽后，切成小块，放入蒸锅中，大火蒸15分钟，熟透了就可以出锅。把南瓜用勺子压成细腻的南瓜泥，然后加入35g白糖搅拌均匀，如果本身南瓜比较甜，可以稍微再少一点也没关系。

2、南瓜泥要晾凉之后，再加糯米粉，糯米粉的重量和去皮的南瓜重量差不多，先用筷子搅拌到基本没有干粉的状态，再下手揉成一个软硬适中的面团。刚开始用筷子搅拌的时候，哪怕觉得干粉比较多，也不要轻易加水，慢慢揉一揉，实在还是太干了，再分次少量地加一点清水。

3、从和好的南瓜糯米面团上，揪下来一小块，先搓成圆球形，在倒好芝麻的碗中，滚一圈，每个角落都粘上了芝麻，再轻压成饼状，薄厚看自己喜欢。如果一次比较多，可以放在冰箱冷藏里，注意用油纸或者保鲜膜隔开，免得粘在一起了

糯米饼怎样才不粘

基本上是依靠油或者手粉。

我在做糯米糍或者雪媚娘一类比较追求糯米口感的甜品时，会在粉浆里加一定比例的玉米油，不会影响口感，可以减轻粘手的问题。

对糯米口感要求没有那么高的甜点，则是炒熟糯米粉，粘手的时候撒一些。

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