正宗粤菜冲头鸡汤做法

正宗粤菜冲头鸡汤做法如下：
材料：
- 鸡一只
- 姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 红枣适量
- 桂圆适量
- 鸡精适量
步骤：

1. 将鸡洗净，切成块，放入开水中焯水，去掉血水后捞出备用。
2. 把姜切成片备用。
3. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入鸡块煸炒至变色。
4. 加入适量的料酒，煮至香味挥发，然后加入适量的清水。
5. 加入适量的盐，红枣，桂圆，鸡精，大火烧开后转小火煮2小时。
6. 最后加入适量的盐调味即可。
这是一道营养丰富的汤，具有滋补身体、强身健体的功效。粤菜冲头鸡汤口感鲜美，适合各个年龄段的人群食用。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CpbyKJIAYN36.html