蒸面包怎么弄好吃？为何面包蒸吃更好

今天给各位分享蒸面包怎么弄好吃的知识，其中也会对为何面包蒸吃更好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

本文目录

1. 用锅蒸面包的做法
2. 微波炉蒸面包多长时间
3. 蒸面包是冷水上锅还是热水
4. 为何面包蒸吃更好

用锅蒸面包的做法

所需食材：鸡蛋，高筋面粉，白糖，玉米油，干果

【详细步骤】

1.首先容器里打入4颗鸡蛋，加入4颗的酵母粉搅拌均匀备用，我们再准备400克的高筋面粉加入40克的白糖，白糖的量依据个人口味增减用鸡蛋液和面边倒边搅拌，每个牌子的面粉吸水量都有所不同，如果感觉面有点干可以加入适量的水或者牛奶都可以，感觉面水分大加入适量面粉进行来调整就可以啦。

2.搅拌至黏稠的面絮状，加入25毫升的玉米油或者黄油都可以，下手揉成一个像这样偏软点的面团。

3.把面团放到面板上拉伸着揉搓，揉大约8分钟左右揉出像这样薄薄的手套膜就可以。

4.整理成一个光滑的大面团放入大碗中密封醒发两倍大，醒发好了像这样一拳下去，不塌陷不回缩就可以。

5.我们来给面揉搓排净里面的空气，直接搓成长条状，分成大小均匀的6份把每个面剂揉圆，全部揉好以后取第一个做好的小面团上下擀开放上自己喜欢的干果卷起来。

6.两边捏合在一起，模具刷油防粘，放入生坯二次醒发两倍大，醒发好了变得胖乎乎的就可以，表面上刷上一层薄薄的蛋黄液。

7.放入蒸屉中上面扣个大点的大碗，这一步很关键防止水蒸气进入，这样做出来的面包才暄软拉丝，凉水上锅蒸，开大火蒸30分钟左右。

8.时间到了，焖5分钟出锅看看我们的大面包怎么样，哇，非常的漂亮晾至不烫手脱模。

微波炉蒸面包多长时间

1、微波炉蒸面包加热12分钟即可。

如果想要好吃，在加热前，一定要将面团揉至出膜。发酵时，温度也不要太高。要是温度太高，面包表面会有气泡，烤出来很难看。另外，表面刷蛋液。一层即可，不要重新刷，否则很容易让表面层次不一样。如果你有8寸模具，也可以充分利用，制作出更精美的面包。

2、加热好后，不要放置太久，应立即食用。因为热腾腾的面包吃起来，口感更好。要是面包冷了，最好重新放进微波炉中加热。不过，反复加热的次数不要超过三次，否则食物中的营养流失，对人体健康无意。要是吃不完，不要放在室外太久，应把剩余的扔掉，下次继续自制新的。

蒸面包是冷水上锅还是热水

蒸面包一般都是凉水上锅的,

等水开了上气候再蒸制40分钟左右就可以出锅了。制作时应先将材料混合在一起,揉成面团发酵后再上锅蒸,先凉水大火蒸制,上气后转成中小火进行蒸制就可以了,蒸出来的面包十分美味。

为何面包蒸吃更好

因为面包蒸吃，口感更润，吃起来不会口干，好吃不上火。

感觉比一般的烤箱要好用，烤箱只可以用来烤一些食物或者烘培用，蒸烤箱完全可以实现这些，而且多了蒸的这个功能，囊括了更多的烹饪手法，就实用性这个方面是比烤箱更好，还让厨房远离的明火和油烟，安全系数更高，我们所食用的也更健康。我最喜欢的就是蒸烤箱有大厨模式或者是自动菜单云菜谱的功能，只需要把各种参数设置好，就可以吃的美食了。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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