荆州美食湘菜餐厅

荆州美食湘菜餐厅的详细菜谱如下： 【湘菜菜谱：辣味十足的干锅香辣虾】 适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢吃辣的人。 制作流程：

1.虾去壳去头，洗净，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 准备干锅料，包括干辣椒、花椒、姜、蒜、洋葱、豆瓣酱等。
3. 热锅凉油，将虾煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中加入干辣椒、花椒爆香，再加入姜、蒜、洋葱煸炒。
5. 加入豆瓣酱，炒匀后再加入煎好的虾和适量的盐、糖、鸡精调味。 6. 继续翻炒至虾熟透，干锅料熟透，即可起锅。 禁忌：

1.虾为海鲜，易过敏的人应慎重食用。
2. 干辣椒和花椒较多的干锅，可能会辣到流泪，所以眼睛敏感的人应慎重食用。
3. 食用干锅香辣虾时，应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和钠。 【湘菜菜谱：口感鲜美的红烧鸡翅】 适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢吃辣的人。 制作流程：

1.鸡翅去骨，洗净，用料酒和盐腌制10分钟。
2. 准备红烧料，包括姜、蒜、洋葱、料酒、生抽、老抽、冰糖等。
3. 热锅凉油，将鸡翅煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中加入红烧料，翻炒均匀后再加入煎好的鸡翅和适量的水。
5. 大火烧开后转小火炖煮15-20分钟，直到鸡翅熟透。 6. 加入生抽、老抽调味，继续炖煮5分钟，直到汁汁浓稠，即可起锅。 禁忌：

1.鸡翅为肉类，易过敏的人应慎重食用。
2. 红烧料中含有酱油等调味料，应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和钠。 【湘菜菜谱：鲜美可口的口水鸡】 适合人群：适合所有年龄段人群，尤其适合喜欢吃辣的人。 制作流程：

1.鸡去骨，洗净，切成小块。
2. 准备口水鸡料，包括葱姜蒜、辣椒、花椒、料酒、醋等。
3. 热锅凉油，将鸡肉煎至两面金黄，取出备用。
4. 锅中加入口水鸡料，翻炒均匀后再加入煎好的鸡肉和适量的水。
5. 大火烧开后转小火炖煮10-15分钟，直到鸡肉熟透。 6. 加入葱姜蒜、辣椒、花椒调味，继续炖煮5分钟，直到汁汁浓稠，即可起锅。 禁忌：

1.鸡肉为肉类，易过敏的人应慎重食用。
2. 口水鸡料中含有辣椒、花椒等调味料，应注意控制食用量，以免摄入过多的热量和钠。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CtJSoZPW4l0f.html