spacelab美食餐厅

spacelab美食餐厅的详细菜谱如下： 【菜名】红烧肉 【食材】 - 五花肉 500 克 - 生姜 20 克 - 大葱 10 克 - 料酒 20 毫升 - 冰糖 20 克 - 酱油 30 毫升 - 食用油 适量 - 清水 适量 【制作流程】

1.将五花肉切成 2 厘米见方的小块，用开水焯水去掉血水后捞出备用；
2. 将生姜切成片，大葱切段备用；
3. 热锅冷油，油热后加入五花肉块煸炒至表面微黄；
4. 加入料酒、生姜、大葱继续煸炒；
5. 加入酱油、冰糖、清水，烧开后转小火煮 30 分钟，让五花肉入味； 6. 最后再开火收汁，让肉块表面呈现出红亮的色泽即可。 【适合人群】 这道菜适合所有人食用，特别是小孩子和老年人。红烧肉含有丰富的胶原蛋白，对身体有滋补作用。 【禁忌】 - 患有肝炎、心脏病等疾病的人不宜多吃； - 感冒、发热、腹泻等症状的人不宜多吃； - 食用红烧肉时不宜加辣椒等刺激性食物。 【心得体会】 这道菜的制作过程比较繁琐，但是制作出来的红烧肉口感鲜美，肉质酥软，非常适合家庭聚餐。在制作过程中，要注意火候和时间的把握，才能让肉块入味，口感好。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/CxgJC2MGPRxx.html