汪姐美食厨艺

汪姐美食厨艺——详细菜谱 【

一、食材】

1.鲜嫩多汁的黄瓜一条
2. 去籽西瓜半个
3. 瘦肉末100克
4. 鸡蛋2个
5. 葱姜蒜适量 6. 盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖适量 【

二、步骤】

1.黄瓜切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出黄瓜的水分备用；
2. 西瓜去皮去籽，切成薄片，用盐腌制10分钟，挤出西瓜的水分备用；
3. 瘦肉末用盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖拌匀，腌制10分钟；
4. 鸡蛋打散，倒入瘦肉末中，拌匀；
5. 葱姜蒜切末备用； 6. 热锅凉油，油热后倒入葱姜蒜末煸炒出香味，加入腌制好的瘦肉末煸炒至变色； 7. 加入腌制好的黄瓜片和西瓜片，翻炒均匀； 8. 加入适量盐、胡椒粉、料酒、生抽、白糖，翻炒均匀； 9. 倒入适量清水，盖上锅盖煮5分钟，收汁即可。 【

三、适合人群】 这道菜适合所有人群，尤其是爱好美食的家庭。黄瓜、西瓜和瘦肉都是富含营养的食材，能够提供身体所需的维生素和矿物质；鸡蛋则是优质蛋白质的重要来源，能够增强身体的免疫力和抵抗力；葱姜蒜则具有爆香的作用，能够提升菜肴的口感和香气。 【

四、禁忌】

1.黄瓜和西瓜腌制的时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分；
2. 瘦肉末腌制的时间不宜过长，否则会影响口感和营养成分；
3. 菜肴中加入适量的盐、胡椒粉、料酒和白糖，能够提升口感和营养价值；
4. 煮菜肴时不宜加太多水，以免影响口感和营养成分。 【五、总结】 汪姐美食厨艺中的这道菜，黄瓜、西瓜和瘦肉末的搭配营养丰富，鸡蛋能够提供身体所需的蛋白质，葱姜蒜也能够提升菜肴的口感和香气。这道菜适合所有人群，尤其适合爱好美食的家庭。但是，在制作过程中需要注意食材的搭配和腌制时间，以及菜肴中不宜加入过多的水。

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