网红商用凉拌菜调料汁配方

网红商用凉拌菜调料汁配方
凉拌菜是中式餐饮中不可或缺的一部分,而调料汁的配方则是决定凉拌菜口感的重要因素之一。下面介绍一款网红商用凉拌菜调料汁的配方,供您参考。
材料:
- 食用油 2汤匙
- 生姜 适量
- 大葱 适量
- 大蒜 适量
- 洋葱 适量
- 八角 适量
- 桂皮 适量
- 香叶 适量
- 酱油 2汤匙
- 生抽 1汤匙
- 醋 1汤匙
- 料酒 1汤匙
- 糖 1汤匙
- 盐 适量
- 水 适量
步骤:

1.将生姜、大葱、大蒜、洋葱切碎备用。
2.将八角、桂皮、香叶放入香料包中备用。
3.在热锅中倒入适量食用油,加入生姜、大葱、大蒜、洋葱煸炒出香味。
4.加入香料包翻炒均匀。
5.倒入酱油、生抽、醋、料酒、糖、盐,加入适量的水,煮沸后转小火炖煮10分钟,让调料入味。
6.将调料汁盛出,可以根据个人口味加入适量的辣椒油、花椒粉等调味料,即可制作出美味的凉拌菜。
这款调料汁具有味道鲜美、口感丰富、香飘浓郁等特点,适用于各种凉拌菜的制作,如凉拌黄瓜、凉拌海带丝、凉拌豆角等。同时,这款调料汁还可用于火锅、烧烤等中式餐饮的调味,让您在品尝美食的同时,也能享受健康美味的味觉体验。

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