小学美食

小学美食菜谱：青椒炒肉丝 【适合人群】 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童。青椒富含维生素C和纤维素，可以增加饱腹感，促进消化；而肉丝则富含蛋白质和碳水化合物，可以提供能量。 【制作流程】

1.将青椒洗净，去蒂去籽，切成细丝。
2. 将瘦肉洗净，切成小块，加入少许盐和料酒腌制10分钟。
3. 热锅凉油，将腌制好的肉丝煸炒至变色。
4. 加入青椒丝继续翻炒，直到青椒变软。
5. 加入适量的盐和胡椒粉调味，翻炒均匀。 6. 最后撒上葱花翻炒几下即可。 【禁忌】 青椒含有丰富的维生素C，如果直接食用会对身体造成伤害。因此，在烹制这道菜时，需要将青椒先焯水，然后捞出沥干水分备用。另外，肉丝腌制时应该加入少许料酒和盐，这样可以让肉丝更加鲜嫩。 这道菜适合所有年龄段的人群食用，尤其适合儿童。但需要注意的是，青椒富含维生素C，如果直接食用会对身体造成伤害。因此，在烹制这道菜时，需要将青椒先焯水，然后捞出沥干水分备用。另外，肉丝腌制时应该加入少许料酒和盐，这样可以让肉丝更加鲜嫩。

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