菜粿的做法及配方

菜粿的做法及配方(下)
(二)食材准备
制作菜粿需要以下食材:
- 糯米:100克
- 猪肉:50克
- 虾仁:50克
- 青菜:适量
- 葱:适量
- 姜:适量
- 食用油:适量
- 盐:适量
- 糖:适量
- 酱油:适量
- 鸡精:适量
- 水:适量

1. 糯米浸泡2小时,洗净备用。
2. 猪肉、虾仁、青菜洗净切末备用。
3. 葱、姜切末备用。
4. 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色,加入虾仁、青菜末、姜末继续翻炒。
5. 加入适量盐、糖、酱油、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量水,待水开后加入糯米,再次煮沸后转小火煮至糯米熟透。
7. 将菜粿盛出,装盘时可以撒上葱花和姜末作为装饰。
(三)制作流程

1. 将糯米放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。
2. 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色,加入虾仁、青菜末、姜末继续翻炒。
3. 加入适量盐、糖、酱油、鸡精,翻炒均匀。
4. 将煮熟的糯米倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量水,待水开后加入糯米,再次煮沸后转小火煮至糯米熟透。
6. 将菜粿盛出,装盘时可以撒上葱花和姜末作为装饰。
2. 将菜粿放入蒸锅中蒸10分钟左右。
3. 蒸好后将菜粿倒扣在盘子里,即可食用。
适合人群:
这道菜粿是一道口感鲜美、营养丰富的家常菜,适合所有人食用,尤其适合老年人、孩子和患有消化不良的人食用。
禁忌:
由于糯米本身较为消化,因此老人、小孩和患有胃肠道疾病的人不宜多吃。另外,由于菜粿是蒸制的,因此孕妇、乳母和糖尿病患者应慎重食用。
菜粿的做法及配方(上)
(一)食材准备

1. 糯米:100克
2. 猪肉:50克
3. 虾仁:50克
4. 青菜:适量
5. 葱:适量
6. 姜:适量
7. 食用油:适量
8. 盐:适量
9. 糖:适量
10. 酱油:适量
1
1. 鸡精:适量
12. 水:适量
(二)制作流程

1. 将糯米浸泡2小时,洗净备用。
2. 猪肉、虾仁、青菜洗净切末备用。
3. 葱、姜切末备用。
4. 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色,加入虾仁、青菜末、姜末继续翻炒。
5. 加入适量盐、糖、酱油、鸡精,翻炒均匀。
6. 加入适量水,待水开后加入糯米,再次煮沸后转小火煮至糯米熟透。
7. 将菜粿盛出,装盘时可以撒上葱花和姜末作为装饰。
(三)制作流程

1. 将糯米放入锅中加水煮熟,捞出沥干水分。
2. 热锅凉油,将猪肉末煸炒至变色,加入虾仁、青菜末、姜末继续翻炒。
3. 加入适量盐、糖、酱油、鸡精,翻炒均匀。
4. 将煮熟的糯米倒入锅中,翻炒均匀。
5. 加入适量水,待水开后加入糯米,再次煮沸后转小火煮至糯米熟透。
6. 将菜粿盛出,装盘时可以撒上葱花和姜末作为装饰。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/DCnRur3sKWHe.html