清蒸剁椒鱼湘菜的做法视频

清蒸剁椒鱼是一道湘菜的经典菜品,以其鲜美的口感和丰富的营养价值深受食客们的喜爱。以下是清蒸剁椒鱼的制作方法视频,供您参考。
(1)准备好所需的食材,包括鱼、剁椒、姜、蒜、料酒、盐、鸡精、生抽、醋等。
(2)将鱼去鳞、去骨、去腥,清洗干净后切成小块。
(3)将姜和蒜切成末,加入料酒和盐腌制一会儿。
(4)将剁椒切成小块备用。
(5)取一个蒸锅,将鱼块放入蒸锅中。
(6)在蒸锅上的另一个碗里倒入一些生抽、醋、鸡精、葱花等调料。
(7)蒸约15分钟后,将调料碗里的调料倒出来,再放回蒸锅里继续蒸10分钟左右。
(8)最后,将蒸好的鱼取出,撒上葱花和剁椒,淋上一些热油即可。
以上就是清蒸剁椒鱼的制作方法视频,希望您能够喜欢并尝试一下。如果您还有其他的湘菜菜谱,欢迎随时分享。

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