苦爪猪肉怎么弄好吃，猪肉炒苦瓜怎样做好吃

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本文目录

1. 猪肉炒苦瓜怎样做好吃
2. 烧肉焖苦瓜做法
3. 给你两种食材：猪肉和苦瓜你会怎么做
4. 刘凯的苦瓜烧肉做法

猪肉炒苦瓜怎样做好吃

主料：苦瓜2根、猪肉200克

辅料：姜1块、蒜2瓣、食盐4克、植物油10克、香油3克、豆瓣酱1勺、生粉5克、红椒1块

做法：

1、准备好原材料

2、苦瓜去籽切成片

3、生姜、大蒜瓣切成末

4、红椒切成丝

5、猪肉肥瘦肉分开切成丝

6、瘦肉里加入适量生抽、香油、生粉，抓匀

7、锅里加入少许油，放入肥肉煸炒出油

8、加入肉丝翻炒，加入适量自制辣豆瓣翻炒均匀，出锅待用

9、锅里再加入适量油，放入苦瓜和红椒翻炒，加入适量盐炒入味

10、放入姜蒜末，炒好的肉丝，翻炒均匀即可。

烧肉焖苦瓜做法

五花肉切块放入沸水锅中焯水

五花肉洗净血末沥干水分备用

姜切片、葱白切段，大蒜切小块，苦瓜切块热锅放油，油烧七成热下葱姜蒜爆香

放入五花肉和冰糖一起翻炒至冰糖融化

加入大料和花椒，干辣椒，料酒、酱油豆瓣酱翻炒

五花肉炒出多余油分完全上色

这是倒出来的多余油份可用作平时烧菜用

锅内加入适量的温水盖盖煮沸转中火炖40分钟左右

加入苦瓜翻炒均匀继续盖盖中火煮15分钟左右

最后两分钟大火收汁加入少许盐和鸡精调味

给你两种食材：猪肉和苦瓜你会怎么做

首先先分析一下这两种食材的特性，然后咱们再看适合如何搭配。

苦瓜：从营养学角度来说，苦瓜中所蕴含的“苦味素”，被誉为是脂肪的克星，具有健美减肥的功效；此外苦味素还能增进食欲、健脾开胃；所含的奎宁类物质，能够利尿活血、清心明目；苦瓜中的新鲜汁液能够起到类似于胰岛素的功效，所以可以起到降血糖的功能，也可以说是糖尿病人的理想食材。所以说虽然苦瓜味道“不甚理想”，但的确是一类健康食材。

猪肉：猪肉又名豚肉，是主要家畜之

一、猪科动物家猪的肉。其性味甘咸平，含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷等营养成分[1]。猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。

基于他俩的特性，苦瓜可以冲去猪肉的脂肪，同时猪肉可以中和苦瓜的味苦。所以苦瓜妙肉，酿肉，都可以。

创新做法：肉片包住苦瓜，烤箱烤或者平底锅煎，都是最优选择??????

刘凯的苦瓜烧肉做法

食材用料：

苦瓜2根，五花肉1块，姜5片，红辣椒适量，盐少许，味精少许

苦瓜烧肉的做法步骤：

1、苦瓜对半切开，然后挖出里面的籽，清洗干净；

2、将苦瓜切成片，姜切成丝，红辣椒切块，五花肉洗净切丝；

3、锅里倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜丝炒出香味；

4、再倒入切好的肉丝，加适量酱油，翻炒两分钟；

5、然后加入开水煮8分钟，再倒入苦瓜和红椒翻炒至断生，加入味精适量，翻炒均匀，装盘。

文章分享结束，苦爪猪肉怎么弄好吃和猪肉炒苦瓜怎样做好吃的答案你都知道了吗？欢迎再次光临本站哦！

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