减脂餐鸡肉怎么弄好吃？减脂餐怎么做好吃又营养

各位老铁们好，相信很多人对减脂餐鸡肉怎么弄好吃都不是特别的了解，因此呢，今天就来为大家分享下关于减脂餐鸡肉怎么弄好吃以及减脂餐怎么做好吃又营养的问题知识，还望可以帮助大家，解决大家的一些困惑，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 鸡胸肉怎么做口感不柴
2. 减脂餐炒菜做法
3. 瘦肉减脂餐做法
4. 减脂餐怎么做好吃又营养

鸡胸肉怎么做口感不柴

作为一个鸡肉爱好者，鸡腿鸡翅鸡爪都是最爱。相信鸡胸肉是很多人餐盘中的常客，它经济实惠、方便烹饪、低脂高蛋白、还非常适合搭配其他食物。

很多朋友都说鸡胸本身的肉质偏柴，一般做鸡丁都喜欢用鸡腿肉。饭馆里吃到的鸡胸肉做鸡丁吃起来嫩嫩的，八成啊是放了嫩肉粉。用鸡腿肉炒出的鸡丁一定是嫩滑好吃的，今天要给大家分享几个小妙招，让你用鸡胸肉也能同样嫩滑，保证不含任何添加剂。

①如何挑选、储存鸡胸肉

1，新鲜的鸡胸肉肉质有弹性，肉质发软就不要选购了

2，质量好的鸡胸肉颜色粉红有光泽

3，冷冻鸡胸肉前最好把表面的水擦干净，剔去筋膜

②宫保鸡丁怎么做好吃？

1.要加糖，而且还要多加。

宫保鸡丁味型为糊辣荔枝味，荔枝味型顾名思义就是吃起来酸酸甜甜。吃起来先甜，后微酸，略有椒香，咸鲜还稍带点麻口。

2.正宗配菜什么都不加，就花生米。葱算调料了。不能加黄瓜，黄瓜会出水，第一会出水导致脱芡，第二出水会让花生米没那么脆。加黄瓜的是大食堂风格。

3.一般会选择去皮鸡腿肉。不过现在市面鸡胸冷鲜的味道也不错，但毕竟口感单调点。冷冻的鸡胸就很难吃，吃起来水当当的，还有纤维感。

|宫保鸡丁|

By寓言7656

用料

主料：鸡胸肉250克、花生仁

（油炸）1小把

辅料：大葱30克、干辣椒8个、花椒粒1小把、料酒1茶匙、胡椒粉少许、酱油2茶匙、食盐适量、淀粉1茶匙、白糖1茶匙、香醋2茶匙

做法

1.主要食材：鸡胸肉、炸花生米、大葱、干辣椒、花椒粒

2.干辣椒、大葱分别切小段。

3.鸡胸肉馅片成大厚片用刀拍松，再改刀切成大拇指甲大小的丁。

4.切好的鸡胸肉放入碗中，加入少许胡椒粉、料酒、少许食用油、1/2茶匙淀粉抓匀。

5.抓匀的鸡胸肉腌渍几分钟

6.腌渍鸡肉的时候来调一碗料汁。2茶匙酱油、2茶匙香醋、白糖1茶匙、少许食盐、1茶匙淀粉少许清水调匀成料汁。

7.热锅凉油，放入腌渍好的鸡丁。

8.滑至变色盛出。

9.锅中留食用油，放入花椒粒小火炸出香味，取出花椒粒不用。

10.放入葱段和干辣椒段煸出香味。

11.放入滑炒好的鸡丁。

12.翻炒均匀后加入调好的料汁后大火快炒。

13.大火炒匀后加入炸花生米。

14.快速炒匀后即可关火盛出。

减脂餐炒菜做法

以下是一份简单的减脂餐炒菜做法：

材料：

-200克鸡胸肉

-1个胡萝卜

-1个青椒

-1个洋葱

-2瓣大蒜

-少量油

-盐、胡椒粉、鸡精适量

步骤：

1.鸡胸肉切成小块，用盐、胡椒粉和鸡精腌制20分钟。

2.胡萝卜切成小块，青椒和洋葱切成丝。

3.热锅凉油，放入大蒜煸香后加入鸡肉煸炒至变色后盛出备用。

4.锅中留少量油，将胡萝卜煸炒至微软，加入青椒和洋葱继续翻炒。

5.将鸡肉放回锅中，加入适量的水，煮至汁水浓稠。

6.调味后即可上桌。

该菜品低脂低热量，可以作为一道健康的减脂餐。当然，根据个人口味和喜好，也可以加入其他蔬菜或调味料来制作不同口味的减脂餐炒菜。

瘦肉减脂餐做法

材料：瘦肉

（猪肉、牛肉、鸡肉等）；鸡蛋；蔬菜

（西兰花、菜花、胡萝卜、青椒等）；香菇；燕麦做法：

1.

燕麦的做法：将适量的燕麦倒入碗中，加入适量的水，用微波炉加热3-4分钟，或者在锅中用小火煮10-15分钟，煮至软烂即可。

2.

蔬菜的做法：将西兰花、菜花、胡萝卜、青椒等蔬菜切成小块，加入锅中煮熟或者用蒸锅蒸熟，加入适量的盐和橄榄油拌匀。

3.

瘦肉的做法：将瘦肉切成薄片，加入适量的盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，静置15分钟

减脂餐怎么做好吃又营养

下面是一个简单易做的减脂午餐的家常做法，这是一个低卡、低脂、高蛋白、高纤维的午餐。

所需食材

（2人份）：

1.鸡胸肉2块

2.银杏50克

3.蘑菇100克

4.黄豆芽100克

5.彩椒1个

6.蒜末适量

7.盐适量

8.生抽适量

9.面饼2个

10.香菜适量

11.芝麻酱适量

12.酱油适量

13.白糖适量

制作步骤：

1.将鸡胸肉切成小丁状，加入适量的盐、生抽、干淀粉腌制15分钟左右。

2.银杏去皮，蘑菇切片，彩椒切丝，大蒜切末待用。

3.起锅，下少许食用油，将鸡胸肉煸炒至变色，捞出备用。

4.再起锅，下少许食用油，放入彩椒丝、银杏、蘑菇和豆芽，加入适量的盐、生抽、白糖，用中火翻炒3~5分钟。

5.在炒菜的同时，将面饼焗烤。

6.将炒好的酱菜盛在碗里，上面摆放煸炒好的鸡肉丁，撒上炒香的蒜末。

7.将香菜叶切碎，加入芝麻酱、酱油、白糖和适量的水调匀，调成糊状，作为酱油蘸料。

8.出锅的时候，将调料放在旁边，搭配面饼和鸡肉一起食用即可。

这个午餐即美味又营养，鸡胸肉提供高质量蛋白质，蘑菇、彩椒和豆芽含有丰富的膳食纤维，银杏是减肥的好食材，饮用芝麻酱调料，能为身体补充多种营养元素。

关于本次减脂餐鸡肉怎么弄好吃和减脂餐怎么做好吃又营养的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。

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