商场冰冻牛排怎么弄好吃?超市的速冻牛排怎么煎
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超市买来的袋装速冻牛排怎么弄
解冻一次,营养成分丧失一次。最好的方法是:不解冻直接凉水
(要注意是凉水!)下锅,烧开焯过后撇出血沫捞出沥干再进行烹调。
冷冻牛排炒菜的做法
将冷冻牛排放入冷水中解冻洗好,锅热下油放牛排炸至金黄放入葱姜料酒豆瓣酱炒香加土豆,藕片一起炒加蚝油,食用盐,鸡精即可!
超市的速冻牛排怎么煎
超市回来的速冻牛排,回家解冻后把附带的黄油包打开,将牛排放平底锅里煎两分钟,现成的黑胡椒料包一浇,美味牛排瞬间速成,再配上一份水果沙拉、小餐包、红酒,点上一支蜡烛,你的家完全也可以有西餐厅的浪漫情调~
另外在选择油的时候,一定要选择葵花籽油和菜籽油,这种类型的油更适合煎牛排。橄榄油他只适合在低温的时候进行烹制,高温油炸的时候就会破坏它的营养成分。
而且黄豆油也不适合,因为它会掩盖牛排的味道,对于像我们这种美食爱好者来说效果就会反而适得其反。
冰冻的牛排怎么煎
材料:速冻菲力牛排1块浓香黑胡椒酱20克黄油适量
取出冰冻的牛排,垫好纸巾吸掉冰水
(也可以放微波炉里快速解冻)。
用纸巾吸干解冻的血水。
平底锅烧热,倒入适量黄油。
煎至两面微黄,多翻几次面。我喜欢熟点的,所以煎的久一些。
牛排煎好后关火,挤上黑椒酱就可以开吃啦。哈哈,味道不比牛排店的差哦。
还可以配点蔬菜,西兰花和土豆泥。都是深受喜欢的配菜。
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