腐竹香菇木耳怎么做好吃

腐竹、香菇和木耳是三种营养丰富的食材,搭配在一起制作成菜肴口感更佳。以下是一份简单的腐竹、香菇和木耳的做法:
材料:
- 腐竹 200 克
- 香菇 10 朵
- 木耳 5 朵
- 青红椒各半个
- 葱姜蒜适量
- 盐、糖、生抽、料酒、鸡精适量
- 清水 适量
步骤:

1. 腐竹和木耳用温水泡发,泡发时间约为 2 小时。
2. 青红椒去籽切成小块备用。
3. 葱姜蒜切末备用。
4. 锅中倒油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
5. 加入青红椒块翻炒。
6. 加入适量的盐和糖调味。
7. 加入腐竹和木耳翻炒均匀。
8. 加入适量的生抽和料酒调味。
9. 加入适量的水,焖煮 5 分钟左右,直到食材熟透。
10. 最后加入适量的鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士:

1. 腐竹和木耳的泡发时间不同,可以根据自己的口感需求来调整泡发时间。
2. 加入适量的生抽和料酒可以使菜肴口感更鲜美。
3. 加入适量的水可以使菜肴更加入味。
以上就是关于如何制作好吃腐竹、香菇和木耳的详细步骤和小贴士,希望您能够喜欢这道菜肴。

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