粤菜菠萝焖鸡做法

【粤菜菠萝焖鸡做法】
制作流程：

1. 准备好所有的材料，包括鸡、菠萝、葱、姜、料酒等。
2. 鸡洗净，切成小块，加入料酒和姜片腌制20分钟。
3. 菠萝去皮，切成小块，备用。
4. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
6. 加入适量清水，放入菠萝块，盖上锅盖，焖煮15分钟。
7. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
适合人群：
这道菜适合所有人群食用，尤其是老年人、小孩和患有消化不良等疾病的人。
禁忌：

1. 感冒、发烧、腹泻等症状的人不宜多吃。
2. 菠萝中含有一种酶，容易引起过敏，因此有过敏史的人不宜多吃。
注意事项：

1. 在烹制过程中，一定要加入适量的清水，以免鸡肉过干。
2. 焖煮时间要掌握好，过度焖煮会使鸡肉变得老硬。
3. 如果发现水质太硬，可以加入适量的清水，调整水质。
【粤菜菠萝焖鸡做法】详细制作步骤如下：
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1. 准备好所有的材料，包括鸡、菠萝、葱、姜、料酒等。
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2. 鸡洗净，切成小块，加入料酒和姜片腌制20分钟。
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3. 菠萝去皮，切成小块，备用。
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4. 热锅凉油，加入葱和姜爆香，加入腌制好的鸡肉煸炒。
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5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。
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6. 加入适量清水，放入菠萝块，盖上锅盖，焖煮15分钟。
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7. 最后加入适量的盐，翻炒均匀即可。
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8. 完成啦，美味的粤菜菠萝焖鸡就做好了。

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