川菜豆豉蒸五花肉做法

【川菜豆豉蒸五花肉做法】
川菜豆豉蒸五花肉是一道非常受欢迎的川菜,其口感鲜美,营养丰富。以下是豆豉蒸五花肉的简单做法:
材料:
- 五花肉500克
- 青蒜适量
- 葱姜蒜适量
- 豆豉酱2勺
- 料酒1勺
- 生抽1勺
- 盐、糖适量
- 水适量
步骤:

1. 五花肉切成大小均匀的薄片,用料酒、生抽、盐、糖腌制20分钟。
2. 葱姜蒜切末备用。
3. 将腌制好的五花肉薄片放入蒸盘中。
4. 加入葱姜蒜末和豆豉酱。
5. 加入水,水量以刚好没过肉片为准。
6. 大火蒸15分钟,然后再转小火蒸10分钟,让五花肉更入味。
7. 最后撒上适量的青蒜,即可享用。
川菜豆豉蒸五花肉做法简单,口感鲜美,营养丰富,非常适合家常菜。如果你喜欢这道菜,不妨自己动手做一道,享受美食的同时也能感受到川菜的独特风味。

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