鸡蛋糕做法

鸡蛋糕是一种传统的中式糕点,口感松软,味道鲜美,深受人们的喜爱。今天,我们将介绍一种简单而美味的鸡蛋糕做法,让我们在家中也能享受到这种美食。
步骤一:准备材料
鸡蛋糕的主要材料是面粉、鸡蛋、糖和盐。你可以使用普通鸡蛋或者鸡蛋黄,面粉也可以选择普通的面粉或全麦面粉。将材料混合在一起,搅拌均匀。
步骤二:加入适量的水
加入适量的水可以使鸡蛋糕更加湿润,可以根据自己的口感调整水的量。将材料再次搅拌均匀。
步骤三:搅拌至光滑
将材料搅拌至光滑,可以加入一点油或者黄油,可以使鸡蛋糕更加柔软。搅拌至光滑后,可以放置10-15分钟,让鸡蛋糕更加松软。
步骤四:蒸制鸡蛋糕
将鸡蛋糕放入蒸锅中,用中火蒸15-20分钟。在蒸制的过程中,可以每隔5分钟将鸡蛋糕拿出来翻面,这样可以让鸡蛋糕更加均匀。
步骤五:冷却鸡蛋糕
蒸制完成后,可以将鸡蛋糕放在冷却架上冷却。冷却完成后,可以将鸡蛋糕切成小块,装盘享用。
鸡蛋糕做法简单易学,而且材料容易找到。无论是在家庭聚餐还是在工作中,鸡蛋糕都是一个美味且方便的选择。如果你喜欢鸡蛋糕,不妨尝试自己制作一份,享受美食的同时,也能感受到制作的乐趣。

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