上海松江沃尔玛美食

上海松江沃尔玛美食详细菜谱

一、食材准备

1.猪肉五花肉500克
2. 鸡蛋2个
3. 姜适量
4. 大葱适量
5. 料酒适量 6. 生抽适量 7. 老抽适量 8. 盐适量 9. 白糖适量 10. 食用油适量

二、制作步骤

1.将五花肉切成块状，放入开水中焯水，去除血沫，捞出备用。
2. 将鸡蛋打散备用。
3. 热锅凉油，放入姜和大葱末煸炒出香味。
4. 放入焯水后的五花肉块煸炒至表面微黄。
5. 加入适量的生抽、老抽和白糖，翻炒均匀。 6. 加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮1小时左右。 7. 将汤汁收干至粘稠状，放入鸡蛋液，搅拌均匀。 8. 继续翻炒至鸡蛋熟透。

三、适合人群

1.适合高血压、心脏病、糖尿病等人群食用。
2. 猪肉富含蛋白质，能够提供人体所需的氨基酸，有利于增强身体免疫力。

四、禁忌

1.感冒、发热、腹泻、肝病等病人不宜多吃猪肉。
2. 老年人和儿童食用猪肉时应注意减少油的摄入量。 五、总结 红烧肉是一道美味可口的传统中式菜肴，制作简单，营养丰富，适合各个人群食用。建议在制作过程中适量控制油的摄入量，以免增加体重。

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