啤酒鸭子怎么弄好吃 黄焖啤酒鸭最正宗的做法

老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于啤酒鸭子怎么弄好吃和黄焖啤酒鸭最正宗的做法的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享啤酒鸭子怎么弄好吃以及黄焖啤酒鸭最正宗的做法的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！

本文目录

1. 黄焖啤酒鸭最正宗的做法
2. 啤酒烧鸭肉家常做法
3. 啤酒鸭该怎么做才好吃
4. 啤酒烧鸭怎么做

黄焖啤酒鸭最正宗的做法

主料：净鸭一只约1500克，啤酒500克。

调料：菜籽油300克、骨头汤或高汤750克，大蒜籽50克，生姜50克，干椒20克、胡椒粉5克、餐云黄焖鸭

（鹅）酱75克、食盐10克、鸡精、味精、酱油、蚝油适量。

做法步骤：

1、将鸭子剁成4厘米小块，洗净焯水。

2、沙煲中加入菜籽油姜片将鸭块煸炒出油

3、加入餐云黄焖鸭酱75克，干椒、蒜、盐、胡椒粉、鸡精味精、酱油炒香后

4、加入啤酒500克、清水或高汤750克煮沸，沙煲大火转中火炖28分钟，或入高压锅上汽15分钟

5、后收浓汤汁即成。

啤酒烧鸭肉家常做法

用料：鸭子100g，啤酒500毫升，料酒30克，酱油15克，花生油10克，芹菜20克，姜10克，葱10克，花椒5克，鸡精10克，蒜10克，萝卜20克，桂皮5克，耗油10克，盐10克，香菜10克

做法：

1.把鸭子用水煮一下，放到油锅内翻炒。

2.加入耗油，酱油，盐，炒一下。

3.鸭肉炒成金黄色后，倒入啤酒，加萝卜，用大火煮开加入姜片，芹菜，香菜，收汁即可。

啤酒鸭该怎么做才好吃

步骤/方式1

鸭肉300克、洗净剁块备用

步骤/方式2

准备姜蒜、小米辣各3克

步骤/方式3

准备豆瓣酱5克

步骤/方式4

香葱20克、绑成葱结备用

步骤/方式5

起锅烧油、倒入鸭肉炒干水份、炒出油脂

步骤/方式6

加入姜蒜、豆瓣酱炒匀

步骤/方式7

加入清水1L、啤酒500克

步骤/方式8

加入食盐2克、鸡粉2克、放入葱结

步骤/方式9

大火烧开、小火焖煮1小时即可

啤酒烧鸭怎么做

材料：适量的啤酒、鸭、姜蒜、花椒、干红辣椒、八角、桂皮、生抽、老抽、白糖、盐、胡椒粉。

做法：

1、将鸭子清理干净后，用清水冲洗，然后将其剁成大小适中的块。

2、锅中放少许底油，下姜蒜片，干红辣椒，八角，桂皮，花椒炒香。

3、倒入鸭块翻炒。调入生抽，老抽，少许白糖炒匀

(这一步就一直炒到你觉得再不加水就不行了为止)。

4、加入能没过全部鸭块的啤酒，放盐调味，大火烧开后盖上锅盖焖40分钟左右。

5、然后开大火，等里面的汁水都收的差不多即可出锅，撒些胡椒粉味道更好。

好了，文章到此结束，希望可以帮助到大家。

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