川菜红焖大虾家常做法

【川菜红焖大虾家常做法】
川菜红焖大虾是一道备受人们喜爱的家常菜肴,以其鲜美可口、营养丰富的特点深受食客们的喜爱。下面是一个简单的川菜红焖大虾家常做法,供您参考。
材料:
- 大虾 500 克
- 葱姜蒜适量
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 2 汤匙
- 老抽 1 汤匙
- 白糖 1 汤匙
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 清水 适量
步骤:

1. 大虾去壳去头,洗净备用。葱姜蒜切末备用。
2. 热锅凉油,放入葱姜蒜煸炒出香味。
3. 加入料酒,煮至香味挥发。
4. 加入大虾,煸炒至变色。
5. 加入生抽、老抽、白糖和适量的盐,翻炒均匀。
6. 加入适量的清水,大火烧开后转小火煮 15 分钟左右。
7. 加入鸡精,翻炒均匀后即可出锅。
川菜红焖大虾家常做法简单美味,营养丰富,既适合作为家常菜,也适合作为宴席上的一道美味菜肴。如果您还没有尝试过,不妨自己动手做一道,感受它的独特魅力。

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