莲巴郎怎么弄好吃(连巴郎怎么做好吃)

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本文目录

1. 鲶巴郎怎么做好吃
2. 鲢巴浪怎么做好吃
3. 连巴郎怎么做好吃
4. 莲巴郎家常做法

鲶巴郎怎么做好吃

1、将鱼洗净，切成一小段一小段(因鲍鱼外皮较粘滑，可以事先在卖鱼小贩哪让他给收拾好，切成段)。

2、锅中油热，放入大料和少许葱花，然后倒入酱油、料酒、糖、米醋。

3、将鱼倒入锅中翻炒后，放入清水(没过鱼的一半即可)。

4、然后放入葱段、姜片、香叶、五香粉、辣椒面。

5、盖上盖子，中火开始咕嘟···中途掀盖入适量盐。

6、基本快收汤后，撒上香菜即可。

鲢巴浪怎么做好吃

鱼头豆腐汤的用料：嫩豆腐2盒,鲜鲢鱼头1个(600克)，水发冬笋75克，米酒1茶匙(5毫升)，醋1茶匙(5毫升)，姜2片，葱2段，白糖1/2茶匙(3克)，胡椒粉1茶匙(5克)，香菜少许，高汤或水500毫升，油1汤匙(15毫升)鱼头豆腐汤的做法：

1、鱼头洗净，从中间劈开，再剁成几大块，用厨房纸巾蘸去水分。

2、能豆腐切成厚片，笋、姜洗净切片。

3、大火烧热炒锅，下油烧热，将鱼头块入锅煎3分钟，表面略微焦黄后加入汤(或清水)，大火烧开。

4、水开后放醋、米酒，煮沸后放入葱段、姜片和豆腐，盖锅焖炖20分钟。

5、当汤烧至奶白色后调入盐和糖，撇入白胡椒粉和香菜段即可。

连巴郎怎么做好吃

材料：连巴郎1000g，葱10g，姜10g，蒜10g，干椒20g，八角10g，面酱30g，料酒10g，盐5g，糖8g，香菜30g。做法：1、连巴郎鱼清洗干净后，切块；2、把鱼身上的水分擦干；3、热锅下冷油，油热后，下入鱼块转小火煎制；4、双面煎黄后取出；5、葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香，浇入料酒，把煎好的鱼块入锅；6、加没过鱼身一半的开水，加四海面酱中火炖；7、中间翻面一次，加适量盐和糖继续炖；8、待汤汁基本收干，加味精和葱花、香菜出锅即可。

莲巴郎家常做法

1.

鱼清洗干净后,切块;

2.

把鱼身上的水分擦干;

3.

热锅下冷油,油热后,下入鱼块转小火煎制;

4.

双面煎黄后取出;

5.

葱、姜、蒜、干椒、八角爆锅炒香,浇入料酒,把煎好的鱼块入锅;

6.

加没过鱼身一半的开水,加四海面酱中火炖;

7.

中间翻面一次,加适量盐和糖继续炖;

8.

待汤汁基本收干,加味精和葱花、香菜出锅即可。

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