湘西红薯粑粑的做法

湘西红薯粑粑的做法
(1)材料:
- 红薯(250克)
- 糯米粉(适量)
- 水(适量)
- 油(适量)
(2)步骤:

1. 红薯去皮,切成小块,蒸熟后捣成泥状。
2. 加入适量的糯米粉和水,揉成面团。
3. 将面团分成大小相等的小块,用手搓成圆形。
4. 在锅中烧开水,将搓好的粑粑放入煮至浮起来,捞出沥干水分。
5. 热锅加油,放入煮好的粑粑煎至两面金黄色。
6. 取出煎好的粑粑,装盘即可。
湘西红薯粑粑口感柔软,香甜可口。它不仅可以作为早餐或午餐,还可以作为小吃或零食随时享用。
(3)小贴士:

1. 糯米粉的用量可以根据个人口味适量调整。
2. 在揉面团时,可以加入少量的糖或蜂蜜,可以增加粑粑的香味和口感。
3. 煎粑粑时,可以加入少量的盐和黑胡椒粉,增加粑粑的风味。
湘西红薯粑粑是一种非常美味的传统小吃,喜欢美食的同学们可以尝试一下。

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