腌鱼头怎么弄好吃又嫩视频(提前腌鱼怎么腌)

大家好,今天小编来为大家解答以下的问题，关于腌鱼头怎么弄好吃又嫩视频，提前腌鱼怎么腌这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 提前腌鱼怎么腌
2. 腌制大祘头的方法
3. 新大蒜的腌制方法成头的掩
4. 生吃大虾怎么腌制好吃

提前腌鱼怎么腌

食材：

马鲛鱼、食盐、姜片、料酒、高度白酒

4、先把马鲛鱼肚肠和腮去除，再把鱼鳍剪去，再把鱼斩成段，这样腌制时容易入味，再把马鲛鱼腌制下，先放入食盐，盐量稍微多一点，放入姜片、高度白酒，上手揉抓均匀

5、然后把腌制好的马鲛鱼放入盆中，包上保鲜膜，摆在冰箱冷藏腌制48小时，腌制时间到时把它拿出来，摆在竹筐里面，罩上一层纱网，摆在太阳底下晒3天。

6、时间到时用清水清洗干净，摆在盘中放点料酒，放上姜片，放入烧开的蒸锅中大火蒸20分钟，时间到时挑去姜片，撒上葱末点缀，即成

腌制大祘头的方法

蒜头500克、米醋180克、红糖100克、精盐适量、精盐15克、白开水适量

烹饪步骤：

1.刚刚上市的新蒜，选外表完整，没有破损的

2.把外衣剥掉一层。然后把根的部分剪掉

3.提前把器皿用开水煮一下消毒、晾干

4.把准备好的蒜用盐腌制四个小时以上

5.把醋和红糖一起上火煮开，让糖溶化，然后晾凉，倒入器皿，再倒入适量的开水把蒜淹没

6.盖上盖子腌制，2个月后非常的好吃了

新大蒜的腌制方法成头的掩

主料大蒜250克调料白糖12克陈醋200克腌大蒜的做法
1.大蒜250克，最好选择紫皮的大蒜2.切去大蒜根部较硬的部分3.将大蒜剥干净，洗干净，用干抹布吸干水分，一定要吸干水分，或者不洗也可以的4.加入一大勺白糖约12克左右5.加入200克陈醋，与蒜的量持平即可盖好，15天以后即会变绿色，可以食用了。

生吃大虾怎么腌制好吃

生吃大虾的腌制好吃

生腌虾的做法

1.

虾去虾脑、虾线,洗净,沥干水

2.

大蒜切成片,但是感觉切成末更好。辣椒、姜切成丝,香菜切末。

3.

香菜末放置一边,将姜丝辣椒丝蒜片放置碗底,尽量选择底比较小,深一点的容器装。

4.

在锅中倒入一碗水,加入半碗酱油,开火加入香料,也可不加香料。水开后加入一小勺白糖,滚五分钟后关火,晾凉。

5.

步骤4所做卤汁晾凉后,倒入步骤三的碗中

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