土豆片炒新鲜肉做法

【土豆片炒新鲜肉】的做法如下:
材料:
- 新鲜猪肉(五花肉)200克
- 土豆2个
- 姜1块
- 蒜5瓣
- 料酒1汤匙
- 生抽2汤匙
- 白糖1汤匙
- 盐、胡椒粉适量
- 油适量
步骤:

1. 猪肉切成薄片,加入料酒、生抽、白糖、盐、胡椒粉腌制20分钟。
2. 土豆去皮,切成薄片备用。
3. 热锅凉油,下姜蒜爆香。
4. 加入腌制好的猪肉,煸炒至变色。
5. 加入土豆片,继续煸炒至土豆熟软。
6. 加入适量的盐和胡椒粉调味,翻炒均匀。
7. 最后,淋上少量油,翻炒均匀即可。
小贴士:
- 炒猪肉时,火候不要太大,否则容易糊锅。
- 土豆片炒的时间不要太长,否则容易变软。
- 调味时要适量,不要过咸。
以上就是【土豆片炒新鲜肉】的做法,你学会了吗?快来尝试吧,口感鲜美,营养丰富,是一道不错的家常菜。

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