小番茄美食名字

小番茄美食名字：番茄炒蛋

一、制作流程

1.准备食材：鸡蛋3个、小番茄2个、葱姜蒜适量、盐、糖、生抽适量。
2. 鸡蛋打散，加入少许盐、糖、生抽，搅拌均匀。
3. 小番茄洗净，切成小块备用。
4. 葱姜蒜切末备用。
5. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。 6. 加入小番茄，煸炒至软烂。 7. 倒入鸡蛋液，快速翻炒，使鸡蛋熟透。 8. 加入盐、糖、生抽，翻炒均匀。 9. 起锅前加入葱花，煸炒均匀即可。

二、适合人群 这道菜适合所有人群食用，尤其是儿童、老年人、孕妇和身体虚弱的人。番茄富含维生素C、维生素A、钾、钙、镁等营养物质，能够提高人体免疫力，增强体力，缓解疲劳。鸡蛋富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，能够为人体提供足够的营养，促进身体健康。

三、禁忌

1.番茄不宜和碱性食物同食，如苦瓜、芋头等。
2. 番茄不宜和钙元素结合，会形成不易吸收的钙盐，影响身体健康。
3. 番茄不宜和重金属元素结合，会形成有毒重金属，对人体造成危害。

四、注意事项

1.炒蛋时，鸡蛋液不要炒得太久，以免凝固。
2. 番茄和鸡蛋炒匀后，可以适量加入一些葱花、香菜等配菜，增加口感和美观度。
3. 食用番茄炒蛋时，不要过量食用，以免摄入过多的糖分和盐分。

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