湘菜韭菜炒小河虾做法视频

湘菜韭菜炒小河虾做法视频

配方:
- 小河虾(250克)
- 韭菜(500克)
- 葱姜蒜(适量)
- 辣椒(适量)
- 盐(适量)
- 糖(适量)
- 生抽(适量)
- 料酒(适量)
- 鸡精(适量)
- 食用油(适量)
做法流程:

1. 小河虾去壳去头,洗净备用。
2. 韭菜洗净,切成段备用。
3. 葱姜蒜洗净,切成末备用。
4. 辣椒洗净,切成块备用。
5. 热锅凉油,放入小河虾煸炒至变色,盛出备用。
6. 锅中留底油,加入葱姜蒜末煸炒出香味。
7. 加入韭菜煸炒至变软。
8. 加入辣椒块煸炒均匀。
9. 加入盐、糖、生抽、料酒和鸡精,翻炒均匀。
10. 加入炒好的小河虾,翻炒均匀。
1
1. 出锅即可享用。
适用人群:
这道菜适合所有人食用,尤其是儿童、老年人、孕妇、心脑血管疾病患者、肝病患者、肾病患者等人群。
注意事项:

1. 小河虾要炒到变色,口感更佳。
2. 韭菜不要炒太久,以免影响口感。
3. 辣椒的数量可以根据个人口味适量调整。
4. 食用时不宜大量饮水,避免影响口感和消化。

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