炒乌鸡湘菜做法大全图片

炒乌鸡湘菜做法大全图片
配方:
- 乌鸡肉 150 克
- 青红椒各 1 个
- 姜 3 片
- 蒜 3 瓣
- 料酒 1 汤匙
- 生抽 1 汤匙
- 盐 适量
- 糖 适量
- 鸡精 适量
- 食用油 适量
做法流程:

1. 将乌鸡肉切成小块,加入料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟。
2. 青红椒切成小块备用。
3. 热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的乌鸡肉煸炒。
4. 加入青红椒继续翻炒,加入少量生抽、糖、盐、鸡精调味。
5. 炒至青红椒变软,乌鸡肉熟透即可。
适用人群:
适合所有人群,特别是心血管疾病、骨质疏松等疾病患者食用。
注意事项:

1. 炒乌鸡肉时,一定要热锅凉油,以免鸡肉过老。
2. 炒青红椒时,加入少量盐、糖、鸡精调味,以免过咸过甜。
3. 炒至青红椒变软,乌鸡肉熟透即可,不要过度炒制,以免影响口感。

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