大块兔子肉做法爆炒川菜

【爆炒川菜】大块兔子肉的做法
材料:
兔子肉,辣椒,葱姜蒜,盐,糖,生抽,料酒,鸡精
步骤:

1. 兔子肉切成块状,用盐、料酒和鸡精腌制20分钟
2. 热锅冷油,放入葱姜蒜爆香
3. 加入腌制好的兔子肉,煸炒至变色
4. 加入辣椒,继续翻炒
5. 加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀
6. 爆炒川菜完成,装盘即可
【步骤解析】

1. 腌制兔子肉:用盐、料酒和鸡精腌制兔子肉,有助于让兔子肉更加入味
2. 煸炒兔子肉:热锅冷油,放入葱姜蒜爆香,煸炒兔子肉至变色,有助于让兔子肉表面变得香脆
3. 加入辣椒:加入辣椒,继续翻炒,有助于让兔子肉更加入味,同时辣椒也能够提升菜肴的口感
4. 加入适量的调料:加入适量的生抽、糖和鸡精,翻炒均匀,有助于提升菜肴的鲜味
5. 爆炒川菜完成:爆炒川菜完成,装盘即可
爆炒川菜是一道非常受欢迎的川菜,以辣椒和花椒为主要食材,口感麻辣鲜香,非常适合家庭聚餐或烧烤派对。如果你喜欢川菜,不妨尝试一下这道爆炒川菜,相信你会喜欢它的独特口味。

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