莴笋基围虾怎么弄好吃呢 基围虾和莴苣的做法是什么

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本文目录

1. 清炒基围虾做法
2. 莴笋炖虾的做法
3. 芹菜莴笋炒虾仁做法
4. 基围虾和莴苣的做法是什么

清炒基围虾做法

食材：基围虾仁200克，黄瓜一根，胡萝卜一根，大蒜三瓣，生姜15克，青椒一个，香葱一根，花椒3克。

做法：虾仁冷水浸泡一个小时，捞出洗净，加鸡蛋清、生分、料酒、生抽腌制十分钟。黄瓜去皮切方条。胡萝卜去皮洗净切丁，放入冷水锅中煮开后立即捞出沥水。大蒜切片，生姜切丝，青椒去籽洗净切块。香葱洗净切末。

锅中加入一大勺菜籽油，油热后倒入腌好的虾仁，炸至虾仁浮起来后捞出。倒出多余的油，放入蒜姜、花椒爆香，倒入黄瓜条、胡萝卜丁、青椒块大火翻炒四五下，倒入炸好的虾仁，加适量精盐、生抽、白糖、五香粉、蚝油、鸡精，半勺淀粉水，翻拌两三下关火，出锅即成。

莴笋炖虾的做法

鲜虾150克，莴笋250克，葱花、姜丝、精盐、鸡精、香油、植物油各适量

做法

1.鲜虾取虾仁，挑出肠线，洗净备用；莴笋去皮洗净，切菱形状。

2.锅置火上，倒入适量的植物油，烧至七成热，放入葱花、姜丝炒香。

3放入鲜虾和莴笋块翻炒均匀，再加入适量的清水，炖至虾肉和莴笋熟透，用精盐和鸡精调味，淋上香油即可。

芹菜莴笋炒虾仁做法

主料：虾仁150克，莴笋1根，芹菜2根

辅料：盐1茶匙，鸡精1茶匙，玉米油1汤匙，胡椒粉2克，蒜3瓣，料酒，胡椒粉

做法步骤：

步骤1

准确好材料，莴笋去皮洗净，虾仁洗净，芹菜洗净切段。

步骤2

虾仁里加入一汤匙料酒，少许盐，胡椒粉，腌10分钟。

步骤3

莴笋切丝，蒜拍碎。

步骤4

煎烤机加入适量油，油热后下入蒜粒爆香。

步骤5

下入虾仁炒至变色。

步骤6

把炒好虾仁铲出备用。

步骤7

锅里重新加入少油，油热后下入莴笋丝炒软。

步骤8

加入芹菜和适量盐调味。

步骤9

莴笋炒熟后，把虾仁倒入，加入少许鸡精，翻炒均匀，即可出锅。

基围虾和莴苣的做法是什么

莴笋炒虾仁是一道特别清口的菜，营养美味又健康，接下来我分享下我的简单做法

1.莴笋切一厘米左右方丁红菜椒切丁

2.基围虾去壳料酒少许盐少量生粉腌制备用

3.热锅凉油油温8成后下腌制好的虾仁滑熟盛出

4.锅内留少量油放生姜蒜片暴香加入莴笋丁红菜椒丁滑熟的虾仁一起翻炒

5.加少许盐糖鸡粉翻炒调味

6.出锅前淋少许水淀粉即可（这一步会让菜品更加晶莹透亮）

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关于莴笋基围虾怎么弄好吃呢，基围虾和莴苣的做法是什么的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。

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