豆角怎么弄好吃保存时间长(豆角如何保鲜久又好吃)
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豆角腌制保存最佳方法
1.可采用放入冰箱保存或用泡菜坛子保存。
2.腌制酸豆角是新鲜的豆角经过许多食材调料的腌制后发酵而成的,所以它的保质期相对于其它的新鲜食物会比较长。
3.可以将酸豆角切成豆角粒保存在冰箱冷藏室中,保质期可达半个月左右。
4.也有很多人会使用传统的腌制泡菜的泡菜坛来腌制和保存酸豆角,这样酸豆角的保质期会更加的长
5.取出酸豆角的时候一定要保证取出过程没有油和水的进入,也不能让酸豆角沾上一些外界杂物,不然有可能会导致酸豆角保质期变短甚至会变质。
菜豆角儿怎么能保存的时间长
方法一、焯水保存
1、首先将豆角两头的老丝都去掉,接着冲洗干净,将其切成小段状。
2、架锅添水,大火把水烧开,往水里加点食盐进去,然后下入豆角,进行焯水2分钟左右,之后再捞出过一遍凉水。
3、最后放将它放到簸箕上晾干水分,晾好之后找来保鲜袋装起来,排掉里面的空气,将其放置冰箱里冷冻保存即可。
方法二、晒干保存
1、首先豆角两端的老丝去掉,然接着清洗干净。
2、然后将它放上蒸锅蒸熟。
3、蒸好之后再拿出来放到太阳下进行暴晒。
4、用保鲜袋装起来,放到干燥的地方保存。
豆角如何保鲜久又好吃
豆角掐头去尾洗净,用拉丝器拉成丝,锅中加入半勺碱面,下豆角丝焯烫二分钟左右捞出,放入凉水投凉,放入干净方便袋中,把袋中空气排干净,口扎紧,放入冰箱冷冻。
豆角怎么保存的时间较长
冻豆角
1、新鲜的豆角先去头去尾,然后掰成小段儿,有虫眼的地方都不要;
2、起锅烧水,水开后加1勺盐,然后下豆角焯水,两分钟后捞出来;
3、迅速的过一下凉水,给豆角降降温,
然后捞出来沥干水分,尽量沥干一些;
4、最后装进保鲜袋中,挤掉袋中多余的空气,一次吃多少就装多少,如果做得多就分开来装,最后放进冰箱冷冻保存就可以。
这样保存的豆角解冻后就和新鲜的一模一样,既不会干,也不会烂,非常的新鲜好吃,就算是放一年也是可以的。
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