酱爆青椒的做法

酱爆青椒的做法
青椒是一种常见的蔬菜,不仅味道鲜美,还富含维生素和抗氧化物质。在烹饪中,青椒可以搭配各种肉类和蔬菜,制作出各种不同的美食。
酱爆青椒是一道非常受欢迎的菜肴,下面是它的制作步骤:
材料:
- 青椒
- 瘦肉(猪肉或牛肉)
- 姜
- 蒜
- 豆瓣酱
- 酱油
- 糖
- 盐
- 料酒
- 淀粉
步骤:

1. 青椒去籽,切成条状。瘦肉切成肉丝,加入料酒、淀粉搅拌均匀备用。
2. 姜、蒜切末备用。
3. 热锅凉油,加入肉丝煸炒至变色,加入姜蒜末煸炒出香味。
4. 加入豆瓣酱,炒匀后再加入酱油、糖、盐、料酒翻炒均匀。
5. 加入青椒丝,继续炒匀后即可出锅。
酱爆青椒是一道非常简单易学的菜肴,只要按照上述步骤进行制作,就可以制作出美味的酱爆青椒。
青椒不仅是一种美味的蔬菜,还富含维生素和抗氧化物质,对人体健康有很多好处。在烹饪中,我们可以利用青椒的特点,制作出各种各样的美食。

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