川菜宫保鸡丁的做法家常菜

川菜宫保鸡丁的做法家常菜

1. 宫保鸡丁是一道非常受欢迎的川菜,以其香辣可口的口感而著称。这道菜需要准备鸡肉、干辣椒、花生米、葱姜蒜等食材。
2. 先将鸡肉切成小块,用料酒、盐、淀粉腌制20分钟左右。然后将干辣椒、花生米和葱姜蒜切碎备用。
3. 在热锅中加入适量的油,等油热后将鸡肉倒入锅中煸炒,煸炒至变色后捞出备用。
4. 再利用锅中的余油,加入干辣椒、花生米和葱姜蒜爆香。
5. 将炒好的鸡肉倒入锅中,加入酱油、糖、醋、料酒、鸡精等调味料,炒匀后即可食用。
6. 这道菜不仅美味可口,而且营养丰富,是一道非常适合家常菜品。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FX9Ifb3Y29Hx.html