景颇族鬼鸡怎么弄好吃 五黑鸡可以腌吗怎么做好吃
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昆明有什么好吃的傣味菜
想到傣族，脑海中就会呈现出傣族少女的婀娜多姿。但有多少人知道带傣家菜同样也可以让人浮想联翩呢？
这家傣族菜馆——傣家竹楼，位于昆明中心区一个深深的巷子中，如果不细细找，还很难找到的。据说这家菜馆已经存在很多年了。竹丛、芭蕉树、筒裙姑娘……一切都营造得那么富有傣族风情。
昆明之旅——美食篇之傣家菜看看全家福解解馋。这四道菜分别是(顺时针看)：景颇鬼鸡、酸竹笋炒牛肉丝、包烧金针菇、豆鼓水蕨菜。两个人吃4个菜啊，根本吃不完，只是为了尽可能多地品尝到他家的经典菜式。
昆明之旅——美食篇之傣家菜景颇鬼鸡！这道菜听起来怪吓人的吧，但是味道好极了！强烈强烈推荐！此菜可是有来历的，景颇族历史上有杀鸡祭鬼的习俗，“鬼鸡”就是供祭献鬼后，景颇族人将煮熟的鸡晾凉后撕碎，在野外佐以剁碎的姜、蒜、缅芫荽、柠檬叶等相关配料，配入盐、味精、酱油等调料制成。
这道菜适合爱吃辣的人士。看他辣椒不多，全是要命的小米辣，吃下来可以满头大汗！这一大盘子鸡全部被我们消灭干净了，仍然意犹未尽！
昆明之旅——美食篇之傣家菜酸笋牛肉丝妙处在他酸得恰到好处的酸笋。深圳有遍地的桂林米粉店，里面酸笋的那个臭味让人掩鼻而逃。而这个菜的酸笋由店家独门炮制，一点儿臭味都没有，反而越吃越开胃，越吃越想吃呢。
昆明之旅——美食篇之傣家菜包烧是傣族特有的吃法。用新鲜芭蕉叶包住食材，用竹篾捆扎后焐于火塘的炭火之下烧熟。由于有叶片包裹，营养物质不易散失，叶片香味还会渗透到食物之中。味鲜、醇、香、辣，营养丰富。
昆明之旅——美食篇之傣家菜最后上一个主食——菠萝饭。把菠萝掏空，里面是黑糯米、白糯米、花生、莲子……菠萝的香甜可以丝丝入扣地浸入到糯米饭中。真是配合得非常完美！
昆明之旅——美食篇之傣家菜菠萝饭色香味俱全
美食当前，叫我如何不开心和陶醉，眉开眼笑，大快朵颐啊！
芒市有些什么好吃呢小吃
芒市美食有手打牛肉丸、稀豆粉、牛撒撇、炼乳奶茶、泡鲁达等。1、手打牛肉丸：用牛骨汤煮出来的手工牛肉丸，不但Q弹且吃的时候非常鲜美。2、稀豆粉：将白色的豌豆磨成粉，接着将粉煮成类似稀粥的形状，吃的时候一定要加上一份细的米粉，这样才可以品尝到最地道的稀豆粉味道。
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1、手打牛肉丸：虽然在很多人的印象中，牛肉丸都是潮汕地区必备的小吃，但其实在芒市不少地方同样也可以品尝到特色的手工牛肉丸。用牛骨汤煮出来的手工牛肉丸，不但Q弹且吃的时候非常鲜美。
2、稀豆粉：将白色的豌豆磨成粉，接着将粉煮成类似稀粥的形状，吃的时候一定要加上一份细的米粉，这样才可以品尝到最地道的稀豆粉味道。
3、牛撒撇：它的蘸料用牛肚中没有消化完的草汁，搭配上盐，辣椒八角等配料搅拌而成，吃的时候配上烫熟的牛肉，米线等主食。
4、炼乳奶茶：当地的奶茶制作特色就在于用炼奶来取代纯奶，将两奶加入到热腾腾的奶茶中，并且加上冰块后，一份冰爽的炼乳奶茶就出炉了。
5、泡鲁达：据说这是一款从缅甸传入芒市的饮品，制作方法不难，将炼乳、椰丝、西米露、冰块等食材放入盛有奶的碗内，吃之前再加入酥脆的面包干，那么一份酥脆香甜且有着浓郁奶香的甜品就出炉了。
鬼鸡又叫什么
鬼鸡就是念鬼的一道菜，是景颇族的一种习惯
五黑鸡可以腌吗怎么做好吃
五黑鸡可以腌吗？怎么做好吃？
五黑鸡可以腌，这要看做什么菜来决定，如果做风干鸡的话，就必须要腌制。怎么做好吃？五黑鸡具有极高的滋补药用价值，具有滋阴、补肾、添精、抗癌等独特功效。为了极大的减少营养的流失，下面我介绍一道五黑鸡的做法。
西洋参砂锅煲五黑鸡。
原料：
五黑鸡一只，西洋参20片，葱姜10克，矿泉水1000克，盐20克，枸杞20粒。
制作：
①五黑鸡剁成小块儿，葱姜切成大片儿，西洋参洗净备用，枸杞温水泡发。
②锅内烧水五黑鸡块儿凉水下锅，烧开后撇去浮沫，捞出温水洗净备用。
③砂锅洗净，放入矿泉水，加盐葱姜片、西洋参片，再下入洗好的五黑鸡块，盖好盖子上笼整两个小时撒上枸杞即可。
要点：焯水的时候要凉水下锅，洗的时候要用温水，隔水蒸可以极大的保留五黑鸡的营养价值。
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关于景颇族鬼鸡怎么弄好吃，五黑鸡可以腌吗怎么做好吃的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。
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