板粟仁怎么弄好吃(板栗仁怎么弄最好吃的)

大家好，今天来为大家分享板粟仁怎么弄好吃的一些知识点，和板栗仁怎么弄最好吃的的问题解析，大家要是都明白，那么可以忽略，如果不太清楚的话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的问题，接下来我们就一起来看看吧！

本文目录

1. 栗子仁怎么做好吃又甜
2. 板栗仁怎么弄最好吃的
3. 煮板栗仁怎么做好吃
4. 生板栗仁可以怎么吃

栗子仁怎么做好吃又甜

鲜栗子，白糖、食用油、清水。

【做法】

1、买一些新鲜的栗子。吃炒栗子时，是不是经常吃到坏栗子？明明看着好好的，掰开却已经发黑了，都是板栗没挑好。我们在购买生板栗时，最好一个个的挑选。分享几条有用的经验：

①新鲜板栗表面的绒毛比较多，一般坏的比较少，而陈年板栗的绒毛比较少，容易被虫蛀。

②新鲜板栗是深褐色且略带红色，比较有光泽，如果颜色发暗发黑，说明已虫蛀或变质。

③放在耳边晃一晃，如果没有声音，说明很新鲜，要是有声音，说明已经干硬，不新鲜了。

④用鼻子闻一闻，如果是新鲜的，就能闻到生板栗的味道，要是有其它异味，就不要买。

2、买到新鲜板栗后，我们就可以开始制作糖炒栗子了。把栗子放进水中，加一些食盐、食用碱，搅拌均匀后用手搓洗2分钟，再浸泡3分钟，捞出后用清水冲洗干净，沥干水分，用这个方法清洗的栗子特别干净。

3、用刀从栗子圆圆的那一半切开，不要切断，切一大半就可以了，这样能快速熟透，并且容易入味，而且好剥壳，出锅后个个栗子都“开口笑”。

4、准备一个电饭煲，把处理好的栗子倒进去，向加入一勺油搅拌均匀，再倒入一些清水没过栗子，盖上盖子后按煮饭键，煮10分钟。

5、10分钟后打开盖子，加入适量的白砂糖、蜂蜜翻炒均匀，即可出锅。

板栗仁怎么弄最好吃的

1、首先，材料准备好，很简单的，栗子、盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。

2、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！然后洗净，放在水里泡10分钟左右。

3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。

4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。

5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。

6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。

7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。

8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。

9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。

10、栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！

煮板栗仁怎么做好吃

1、板栗切一个小口放进适量水里煮开后再煮三分钟，捞出放入冷水里泡晾，剥出板栗仁备用。

2、半只鸡洗净去掉内脏，切块。

3、热锅，锅内倒入适量的芥花籽橄榄油，放入姜片爆香，倒入鸡块快速翻炒均匀。

4、倒入料酒翻炒至冒酒香，鸡块慢慢煸出油。

5、加入胡椒粉，酱油，蚝油翻炒均匀至上色。

6、此时可加入板栗翻炒，倒入大半碗清水，翻炒均匀盖上锅盖转中小火焖煮至水分剩三分之一，打开中火煮至收汁即可。

7、出锅，用恒大兴安街芥花籽橄榄油烧的板栗烧鸡超级好吃。

生板栗仁可以怎么吃

生吃，板栗是我国传统的特色坚果，素有“木本粮油”和“铁秆庄稼”之称。板栗既可用于炒食、烧菜等熟食，还可加工成栗子罐头、栗子羹、栗子脯、栗子粉。栗粉是高档淀粉，可以代替粮食用，可作为高级添加成分制成各种特色食品。

关于板粟仁怎么弄好吃到此分享完毕，希望能帮助到您。

本文 谷欧厨艺网 原创，转载保留链接！网址：https://www.77788845.com/FYASgGD2dHD4.html