酱烧罗非鱼怎么弄好吃？红烧罗非鱼正宗做法王刚

其实酱烧罗非鱼怎么弄好吃的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解红烧罗非鱼正宗做法王刚，因此呢，今天小编就来为大家分享酱烧罗非鱼怎么弄好吃的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

本文目录

1. 湖南红烧罗非鱼最正宗做法
2. 红烧罗非鱼正宗做法王刚
3. 罗非鱼怎么炸才会酥脆
4. 做法，啤酒罗非鱼怎么做好吃，啤酒罗非鱼的家常做法

湖南红烧罗非鱼最正宗做法

去掉鱼鳞、鱼鳃、鱼内脏，用刷子刷干净鱼腹部内的黑膜，洗净沥干水，抹上1茶匙食用盐，腌制片刻

热锅，下适量食用油，放入沥干水的罗非鱼，中火煎至两面焦黄色，铲起备用

蒜瓣去皮拍扁，芹菜洗净切段，生姜去皮洗净切丝，再次热锅，加入蒜蓉爆香，倒入芹菜翻炒片刻，调入酱油、面豉酱、蚝油、料酒、鸡粉、再加一碗清水煮沸，放入煎好的罗非鱼，撒上姜丝，遮上锅盖焖煮至酱汁收干，撒些葱花即可铲起

红烧罗非鱼正宗做法王刚

材料：罗非鱼1条、红辣椒1个、小米椒适量、姜适量、蒜适量、葱半根、香菜适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、胡椒粉适量、番茄酱适量

做法：

1、罗非鱼把内脏处理干净，清洗洗净，然后在背部斜切几刀以便更好入味，用盐，料酒腌制15分钟。

2、锅里热油，油多一点，罗非鱼两面均匀抹上淀粉，下锅半煎炸，煎到两面金黄，取出备用。

3、锅里继续热油，下姜蒜，葱白，姜丝，小米椒炒出香味。

4、将罗非鱼重新放入锅中，加入适量清水，调入生抽，番茄酱，少量冰糖，焖煮至收汁即可。

罗非鱼怎么炸才会酥脆

食材清单

罗非鱼片两片、胡椒粉适量、面粉或淀粉适量、面包糠适量、鸡蛋一个、料酒适量、酱油适量、盐两勺、糖一勺

烹饪步骤

1，罗非鱼柳两条，提前融化，备用。

2，化开的鱼柳加适量料酒、酱油、胡椒粉、两小勺盐和一勺糖腌制十五分钟。

3，腌制期间，准备淀粉或面粉适量，一个鸡蛋打散，适量面包糠。

4，将鱼柳包裹上淀粉或面粉。

5，再裹上鸡蛋液。

6，最后裹上面包糠。

7，都裹好面包糠备用。

8，热锅放油，待油温升至七八成时，下一段鱼柳试一下，如果油开始起泡就可以下其他的鱼柳了。

9，一面炸完，翻面炸，注意放进去的顺序，按顺序翻面。

最后一步，炸至均匀金黄色即可出锅装盘。可以撒孜然，可以蘸沙拉酱和番茄酱，按自己口味选择。

做法，啤酒罗非鱼怎么做好吃，啤酒罗非鱼的家常做法

步骤

啤酒罗非鱼的做法步骤11.鱼清理好，用刀划几道，里面加入姜丝去腥

葱切小段，蒜拍散

啤酒罗非鱼的做法步骤22.热狗烧油，放入蒜瓣和大料爆香

啤酒罗非鱼的做法步骤33.再加入小葱段

啤酒罗非鱼的做法步骤44.加少许黄豆酱

啤酒罗非鱼的做法步骤55.再加入少许祁县豆瓣酱，爆炒

啤酒罗非鱼的做法步骤66.锅内再倒入半瓶啤酒

啤酒罗非鱼的做法步骤77.再加入按啤酒一比一比例的水

（开水最好）

啤酒罗非鱼的做法步骤88.大火烧开，加少许盐

（豆瓣酱和黄豆酱均是咸的，所以盐适量而定），加几滴醋

啤酒罗非鱼的做法步骤99.汤汁烧开后下鱼，大伙烧开，转小火慢炖

啤酒罗非鱼的做法步骤1010.大概十分钟后翻至另一面接着炖

出锅加少许鸡精

关于酱烧罗非鱼怎么弄好吃的内容到此结束，希望对大家有所帮助。

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