牛棒骨头汤的做法

牛棒骨头汤的做法

1. 材料准备
牛棒骨一根、生姜适量、大葱一根、料酒适量、盐适量、胡椒粉适量、鸡精适量。
2. 焯水
将牛棒骨放入开水中焯水,焯水时加入少量料酒,焯水后再用清水冲洗干净备用。
3. 炖煮
将清洗干净的牛棒骨放入炖锅中,加入生姜、大葱和适量盐、胡椒粉,加入适量的水,用中小火炖煮1-2小时。
4. 调味
炖煮的过程中可以适量调味,加入一些鸡精和少量盐,让汤更加鲜美。
5. 捞出
将炖好的牛棒骨头捞出,放入碗中,加入适量的汤即可享用。
温馨提示:在炖煮牛棒骨头汤的过程中,可以适量添加一些醋,可以增加汤的口感和风味。同时,在焯水时也可以加入少量料酒和姜片,可以去腥解腻。
牛棒骨头汤是一道营养丰富、味道浓郁的汤品,不仅可以提供人体所需的蛋白质和钙质,还可以增强身体的免疫力和抵抗力。希望您喜欢这道美食,享受它带来的健康和美味。

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