湘菜黄焖老鸭的做法视频

湘菜黄焖老鸭的做法视频
(1)先准备好所需的食材,包括老鸭、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、老抽、生抽、盐、糖等。
(2)将老鸭洗净,切成块,放入锅中焯水,去除血水和异味。
(3)热锅凉油,加入姜蒜爆香,再加入辣椒和葱段煸炒。
(4)加入料酒和老抽,翻炒均匀,再加入水,将老鸭块放入锅中。
(5)加入适量的盐、糖调味,盖上锅盖,大火烧开后转小火焖煮30分钟。
(6)最后开大火收汁,让鸭肉入味,翻炒均匀即可。
这是一份简单而美味的湘菜黄焖老鸭的做法,希望你能够喜欢。

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